很多朋友对于清炖排骨的简单做法和清炖排骨的最简单做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
清炖排骨的做法最简单
用料:大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。
做法步骤:
1、切块准备齐全。
2、我先抄了一下水,然后煎一下至金黄即可。
3、放入土豆,胡萝卜一起翻炒几下。
4、我放入我的高颜值电压力锅中,把调料全部铺上面。
5、倒入凉白开没过肉肉,我这是清炖,所以调料就那些八角,味极鲜一点点,主要清淡。
6、设置炖排骨键。
7、出锅了,汤好喝,没有特别浓的味道,排骨肉很烂。
清炖排骨的做法最简单又好吃
家常排骨菜谱,清炖排骨,做法简单,清淡美味,汤超好喝
就是喜欢这个味道虽然肉比较淡但是很香,主要是汤好喝鲜。
用料:
排骨2斤,姜5片,葱白半根,料酒2小勺,桂皮一小块,香叶3片,八角半个,丁香1粒,花椒10粒,草果1个小的,草寇1个小的,小荤香一小撮,白糖1小勺约5克,盐看水多少适量
清炖排骨的做法:
切小块。
凉水下锅,放入姜片、料酒。
开锅去掉学沫,再煮2分钟保证不会在出血水。倒出清洗净学沫。
把洗净的排骨放入开水锅里。
开锅后放入葱、姜、白糖一点(提鲜)、盐、料盒(最下面有所以配料图片)一勺盐,盖好锅盖等上气转小火炖15即可。开锅盖后尝下汤的咸淡,如果太淡就加些盐,尽量第一次加够。
装盆出锅。加入些香菜香菜点缀提香。
这是料盒中方的料。
小贴士:爱吃菜的可以提前2分钟关火加入自己喜欢的菜再开火盖上锅盖上气1分钟即可放气出锅。(如果加入的是出水菜如:冬瓜之类的要再加入一点点盐)。
正宗的清炖排骨
清炖排骨的最简单做法
清炖排骨的简单做法如下:
1、排骨用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢。
2、准备姜葱蒜,八角香叶,料酒和白醋,锅里放冷水,适量生姜片葱段,倒入少许料酒,加入排骨,搅拌均匀开大火煮制,煮开后继续烧二分钟,将排骨捞出,用热水洗净表层泡沫即可。
3、排骨放入炖锅内,加足量开水,放入姜葱蒜,八角香叶,适量料酒大火烧开,再转小火炖煮一个小时。
4、一个小时后加入一茶勺白醋,让钙质溶解在汤汁里,继续炖二十分钟左右。
5、捞出姜葱蒜八角香叶,加盐调味即可,出锅撒上葱花食用。
关于清炖排骨的简单做法到此分享完毕,希望能帮助到您。