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淡水小龙虾室内大棚养殖技术是怎样的
淡水小龙虾是一种高蛋白、低脂肪、高能量的食品，因其味道鲜美、营养丰富已广泛进入饭店、商场及家庭餐桌。目前，小龙虾的市场需求量庞大，且其需求热度不随时节变更，一年四季均有较大的市场需求量和较好的经济效益。
小龙虾的适宜生长温度为20〜30°C，因此，在冬季，当室外温度低于20°C时，小龙虾将进行打洞冬眠，此时的小龙虾处于半摄食状态，极少外出活动，人们无法对其捕捞，从而导致产量降低，引起市场上的小龙虾供不应求、价格上涨。当水温低于15°C时，小龙虾进入不摄食的越冬状态，新陈代谢减慢，因此，冬季的小龙虾一般体格较小，影响了小龙虾的质量与口感。目前，冬季养殖小龙虾的方法有稻田养殖，通常在12月份，沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟、投入虾苗，放养至翌年5月份完成一季养殖。
冬季稻田养殖小龙虾的养殖周期较长，一般需要5-6个月，因此，不利于经济效益的提升。同时，在养殖过程中，养殖人员的工作较为繁杂，需定期在虾沟中填放稻草，稻草对小龙虾起到一定的保温、防寒的作用，可防止小龙虾因低温而发生伤亡;养殖人员还需定期疏通虾沟，为小龙虾提供一个适宜的生存空间。此外，稻田中的小龙虾处于一个相对狭小且封闭的空间，因此，投料、防逃、防病、捕捞等工作不易开展，导致小龙虾多处于放养状态，从而影响虾体的质量。
小龙虾养殖技术
淡水小龙虾人工养殖技术
淡水小龙虾又名克氏螯虾，虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。淡水小龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。
水体选择
淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也可利用一些不宜用来耕种和水产养殖的荒水、荒滩和宜渔荒地来养殖。
水体处理
水塘每667平方米用10～15公斤生石灰杀菌消毒，养殖过程要注意控制有关水质标准，主要是透明度须保持在20～25厘米。
移植水草
淡水龙虾喜阴，最好在塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量的水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等，这样既有利于龙虾摄食、蜕皮等活动，又能减少其互相残食。
虾苗投放
解决虾种的途径，一是直接投放抱卵虾，二是投放幼虾。虾种来源是到河流、沟渠、池塘、稻田等水域直接捕捞，或从市场购买。一般每667平方米水面放抱卵虾40～60公斤，或幼虾80～120公斤，按此标准，每667平方米成虾产量可达400～600公斤。抱卵亲虾，4月份投放。
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饵料投喂
淡水小龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，为降低养殖成本，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠，或半糊状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物的秸秆。有条件的投放一些动物性饲料，如打碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，会使其生长更快。如果饵料充足，幼虾投放30～40天后，就可达到上市规格。
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水质管理
淡水小龙虾抗病力强，基本上无什么病害，只是对水质的透明度要求较高。因此，可以每667平方米投放50～100尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般隔15～20天每667平方米用生石灰10～15公斤溶水泼洒，以利淡水龙虾蜕壳。
注意事项
一般从6月开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放回池塘，这样，可一直持续上市到10月底。
云南这边现在养吓的比较少。适合在云南农业发展这一块。而且这边有很多地方适合养殖的。
淡水小龙虾养殖技术 淡水小龙虾养殖方法
1、池子建造
小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右为宜。建好池子后，用防逃网将周围围起来，并把底部用土封严，以防逃跑。另外，可在池子中根据气候种植一些水草，比如种些伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等，面积占池子总面积30%左右即可
2、池子消毒
放苗前，每亩用150-300公斤的生石灰划浆后均匀撒入池子内，以利于龙虾生长。
3、投放种苗
投放前，每亩地撒入2250公斤左右的发酵粪肥，如果3天后池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水达到合适的肥度。水的透明度要求在25～35cm，以清绿色为宜。待水温达到15度以上时，去专卖渔店购买一些健康种苗投放到池子内即可。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，每亩投放50～80kg。
4、饲养管理技术
(1)饲喂：小龙虾是杂食性动物，可吃大豆、南瓜、小麦、玉米、山芋、金鱼藻、动物内脏、杂鱼等。一般每天投饵量干料大体是小虾体重5～10%。投饵需定时、定位、定质、定量。
(2)水质要求：前期以肥水为主，透明度25cm左右。中后期勤换水和加水，最好3～5天换水或加水一次，保持水体透明度为40cm左右。根据水质情况，适当开启增氧机，维持水体较高的含氧量。高温季节，水产容易死亡，要及时捞除。定期泼洒微生物制剂，可每半月全池泼洒一次，能有效改善水质。
(3)病害防治：小龙虾的适应能力很强，但在养殖过程中也有可能感染疾病，所以要定期用生石灰对水体进行消毒，杀灭病原体。一旦发病，要查明病因，对症用药。迅速处理，避免造成太大的损失。
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