虾尾的家常做法简单(虾尾的做法家常做法)

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虾尾怎么做好吃又简单

虾尾的家常做法简单(虾尾的做法家常做法)

虾尾的家常做法如下:

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料。

4、腌制好的虾尾下锅、加2勺辣椒酱翻炒均匀。

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖小火开炖。

6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了。

7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。浓浓的香辣味儿出来了、搭配米饭或者啤酒都非常的完美。

虾尾的做法家常做法

步骤如下;

1、把姜切成末,大蒜切成蒜蓉,蒜蓉切好后分成两份(也可以用蒜蓉酱代替,新切的蒜蓉会更香),葱白切段。第1种做法(家常)虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热,虾尾下锅炸约一分钟,捞出控油。

2、用水冲掉浮沫,沥水。如果油炸的虾尾,直接捞出控油。锅中放油,下入姜末、蒜蓉(蒜蓉放其中的一份)、葱白段煸香。

3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒,适量蚝油,提鲜调味儿,再继续翻炒几分钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。

虾尾的做法

原料:龙虾尾、青红辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香(香叶、良姜、小茴香、八角、草豆蔻、白芷、草果、花椒、山楂、丁香、白寇、白胡椒、甘草。)食用油、酒、糖、盐、薄盐生抽(或生抽)、蚝油、香菜。

做法步骤:

1、葱切端,姜切片,大蒜压扁,辣椒洗净晾干。

2、十三香用温水浸泡20分钟,滤出待用。

3、油热三分下十三香调料,煸炒1分钟,下葱姜蒜,加干辣椒、爆香后淋白酒。

4、龙虾尾入锅、加生抽,蚝油,糖和盐。大火爆炒3分钟。

5、注水没过龙虾,加盖中火焖煮10-15分钟。

6、青红椒,皮牙子切块,待用。

7、龙虾尾单独捡出装盘,锅内汤汁滤掉香料后放入碗中备用。

8、青红椒,皮牙子洒在龙虾上,倒入滤掉香料的汤汁,撒香菜段或芹菜梗,完成!

好了,关于虾尾的家常做法简单和虾尾的做法家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!