大家好,爆米花怎么做家常做法相信很多的网友都不是很明白,包括爆米花家常怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于爆米花怎么做家常做法和爆米花家常怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
如何炸爆米花
爆米花是很多人爱吃的小零食,特别是小朋友和年轻的女孩子,在买面买的爆米花,有担心糖分太多又担心防腐剂,为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花,我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法
铁锅炒爆米花
1·备好玉米粒、食用油和白砂糖
2·锅里放入食用油,凉油中放入玉米粒,中小火,火候不能过大,之后不停地搅拌,一直搅拌到有两三个开花的时候,盖上锅盖,会听见锅里噼里啪啦的声响
3·盖上锅盖后尧不停地转动锅,以防爆米花在里面糊了,只要听见锅里的声音缓缓变小了,直到听不到了,就关火然把白糖放入,按照自己的偏好放入适量的糖
4·放入糖后马上用筷子翻动,争取让每个爆米花都能粘上甜味才好吃,然后就可以出锅了。
微波炉爆米花
主料:玉米2/3杯、黄油适量白砂糖适量
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。
2.黄油适量,细砂糖适量,必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。
3.把黄油切小块,再放一些细砂糖,锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。
4.里面的糖没有溶化没有关系,倒入玉米粒混合均匀,再倒入微波炉专用锅里,(千万不能用塑料锅,小心烧化了,带盖的大玻璃碗最好了)量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。
5.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮5分钟即可,3分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅,所以一定不要放太多,要留一些地方让玉米爆开。
朋友们,很多零食看似在家很难做,您知道方法后真的很简单,都会变成厨房小能手。
爆米花的做法和步骤
爆米花家常做法如下:
用料:爆米花专用玉米100克、玉米油30克、零卡糖100克、水50克、黄油15克。
1、提前备好所需食材(玉米油忘记拍)。
2、不粘锅中倒入玉米油,油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行。
3、倒入玉米粒。
4、保持中火,玉米粒受热会爆开,只要有一颗爆开就盖上锅盖。
5、每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀。
6、噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖,再翻炒15秒去除水气,关火放入大的容器里晾凉。
7、这时候开始熬糖,不粘锅里倒入零卡糖和水,保持中大火,糖没融化前不要搅拌。
8、带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水。
9、糖水变成琥珀色时加入黄油。
10、搅拌至融化。
11、倒入爆米花,快速翻拌均匀,倒入大的容器里晾凉。
12、又香又脆的爆米花就做好啦。
爆米花家常怎么做
爆米花做法一
材料:玉米粒、食物油、白糖。
做法:1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净,然后沥干水分。
2、锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。
3、将锅盖盖起来,等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热,这个过程大约三分钟就可以了。
4、在锅内的声音慢慢地变小的时候,可以打开锅盖,加入适量的白糖搅拌均匀以后,就可以取出食用了。
爆米花做法二
材料:玉米粒、糖、黄油。
做法:1、先将准备好的黄油放入到锅内,等待黄油融化即可。
2、将准备好的玉米粒放入到锅内,先搅拌开以后,盖上盖子等待玉米炸开就可以了。
3、当玉米炸开的声音慢慢弄变小以后,可以慢慢地转动锅,将锅内没有炸开的玉米继续加热。
4、大约三分钟之后,等待玉米炸锅的声音慢慢变小以后,可以打开锅盖。
5、在锅内加入适量的糖,用铲子将糖和爆米花完全的搅拌均匀以后,就可以取出食用了。
吃爆米花有什么好处
1.整体上来说爆米花成分内并不含有太多的热量,因此爆米花也是非常适合减肥食用的食物,这是因为在爆米花成分中还含有这大量的纤维素,这是一种可以促进排出身体毒素的物质。
2.爆米花成分中含有丰富的维生素、纤维素成分,这类物质在帮厨促进胃肠的蠕动,加快粪便的排出上效果都是非常不错的,如果在经常食用的情况下,对于一些便秘、肠炎以及肠癌问题都有着不错的防治的效果。
3.玉米在药用价值上也有着不错的效果,这是因为玉米成分中含有特殊的可以降低胆固醇、降低血压的效果,尤其是对于动脉硬化、高血脂等等问题都有着不错的防治的效果。
关于本次爆米花怎么做家常做法和爆米花家常怎么做的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。