大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄豆芽炒粉条，黄豆芽炒粉条的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄豆芽炒粉条的家常做法
【黄豆芽炒粉条】
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把，放入盆中，加入适量的开水，浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
2.大葱白一段，斜刀切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，干红辣椒几粒，放在一起备用。
3.下面，我们把泡软的粉条捞出，控干水分，放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。
4.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候，倒入黄豆芽，水烧开后，焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水，是为了快炒过程中，生熟一致。
5.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒，炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽，快速地翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
6.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色，翻炒化开调料后，倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散，防止糊底坨块。
7.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
黄豆芽炒粉条的家常做法大全怎么做
黄豆芽炒粉条
材料
黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
做法
1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟，捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
怎么做黄豆芽炒粉条
黄豆芽炒粉条具体的做法：
1、准备一把干粉条，放在盆里，倒入沸水，浸泡5-10分钟左右，然后放在一边使用。
2、准备一把豆芽，用清水洗净，然后拔出沥干放在盘子里备用。
3、准备一个青椒和红椒，洗净切成小片，放入盆中，一个葱切成小片，姜切成小片，然后准备两个八角形，将一小把青椒和干椒放入碗中备用，准备一块切成小块的猪肉，放在盘子里备用。
4、将水倒入锅中，加入一勺盐，将盐搅拌煮沸，用大火将水煮沸，然后将豆芽放入锅中，热烫约1分钟，捞出后放入凉开水中冷却，控制水备用。
5、把油倒进锅里。油热了就倒出来，不要用。再加些凉油，切五花肉。当肉变色时，倒入准备好的葱、姜和干辣椒，搅拌至香味。然后倒入一些蚝油，一汤匙老酱油，搅拌直到调味料融化，然后倒入豆芽。搅拌均匀。快速翻炒约40秒，倒入切好的五花肉，加入一勺盐、一点胡椒粉、一勺白糖提神，然后倒入酱油，开火继续翻炒约30秒，最后倒入一点芝麻油，搅拌均匀即可出锅。
关于黄豆芽炒粉条的内容到此结束，希望对大家有所帮助。