老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于血旺的做法和血旺家常做法怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享血旺的做法以及血旺家常做法怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
血旺家常做法怎么做
血旺是口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。血旺家常做法如下:
食材明细:
鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。
1、准备好所有的食材。
2、锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。
3、再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。
4、再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。
5、水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。
6、炒锅倒油放入火锅底料。
7、小火炒至融化出红油。
8、放入葱姜蒜开大火爆香。
9、加入适量的清水。
10、加入料酒。
11、再把煮过的鸭血放入。
12、加入盐煮上5分钟。
13、再把黄鳝片放入继续5分钟。
14、加入黄豆芽继续。
15、加入少许糖。
16、把切好的火腿片放入。
17、再把黑鱼片放入。
18、煮至鱼片变白紧缩。
19、加入一勺鸡精翻炒均匀关火。
20、把焯烫过的莴笋放入一个小锅中。
21、再把煮好的食材倒入莴笋上面。
22、炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。
23、再把油浇在毛血旺锅中即好。
血旺的家常做法是怎样的
准备以下食材：猪血 适量，姜葱蒜适量，豆芽适量，豆瓣酱适量，油适量。
具体做法以及步骤如下：
1、准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。
2、血旺切块，冲洗一下，要买生猪血。
3、青菜洗干净，土豆粉用水冲开。
4、郫县豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎。准备花椒粒和灯笼椒。
5、料炒香后倒入水，开后倒入料酒
6、转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容易变老，影响口感，蒜切碎放在血旺上，烧点热油淋在蒜上，大功告成。
血旺的家常做法
准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。
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血旺切块，冲洗一下，要买生猪血
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青菜洗干净，土豆粉用水冲开。
郫县豆瓣用刀剁碎。
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葱切成段，姜切片，蒜拍碎。
准备花椒粒和灯笼椒。
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料炒香后倒入水，开后倒入料酒
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转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容易变老，影响口感
蒜切碎放在血旺上，烧点热油淋在蒜上，大功告成！
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关于血旺的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。