大家好，关于马沙文咖喱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马沙文咖喱和黄咖喱区别的知识，希望对各位有所帮助！
泰国马沙文咖喱都可以搭配哪些食物一起吃呢
序言：玛莎文咖喱是在8种香型料中添加花生仁制作而成的，口味香甜，充满了泰国风情。泰国玛莎文咖喱和马来西亚咖喱和印度咖喱不同，它的配料中还包含了一些花生腰果。口感非常好，有一种被果仁包裹的香气。玛莎文咖喱的吃法比较多，大家可以去尝试一下，下面小编就给大家介绍几种。
一、咖喱鸡饭马沙文咖喱独特的香气搭配上，白米饭相信味道好极了，做法比较的简便，大家可以在自己的家里尝试一下，需要准备鸡胸脯肉，洋葱，胡萝卜跟土豆，牛奶，黑芝麻和咖喱。首先需要将所有准备的材料洗干净，然后将洋葱，胡萝卜，土豆切成大小均匀的丁状黑芝麻在锅里炒熟。锅里热油后加入土豆胡萝卜。再次热油加入鸡丁和洋葱，炒到鸡丁变色之后，加入之前炒好的土豆和胡萝卜。翻炒一会儿就可以加入清水放入咖喱啦。
二、咖喱牛肉大家可以尝试一下玛莎文咖喱和牛肉进行炖煮，相信味道不错。大家需要准备牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，黄油，牛奶，葱，姜，蒜。先将牛肉和蔬菜切成块状，然后用黄油炒香蒜木耳，加入牛肉炒至变色，就可以加入洋葱和胡萝卜啦。最后再加入土豆和咖喱块，牛奶，没过食材就可以了。
三、搭配乌冬面一起吃玛莎文咖喱的吃法非常多，我们也可以将它制成咖喱乌冬面。大家先把准备好的香菇，胡萝卜，西红柿，油菜洗干净，切成片状。过滤热油后，加入玛莎文咖喱炒出香味儿，然后再加入西红柿炒就可以啦。再加入两碗水，煮开后加胡萝卜，香菇乌冬面煮5分钟左右。大家也可以尝试在面包上加上咖喱酱。
马沙文咖喱和黄咖喱区别
马沙文咖喱和黄咖喱都是属于咖喱，但有一定的不同，那么马沙文咖喱和黄咖喱区别有哪些呢？
马沙文咖喱和黄咖喱的味道不同。马沙文咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。黄咖喱口味酸中略带辣味，非常适合亚洲人的口味，例如制作咖喱鸡、咖喱牛、咖喱羊、咖喱蔬菜、咖喱海鲜等。
马沙文咖喱和黄咖喱的功效不同。马沙文咖喱中的姜黄素可以帮助治疗胃痛，皮肤病，消化不良等疾病。一些医学专家还认为姜黄素有治疗老年痴呆症，关节炎和儿童白血病的潜在作用。姜黄素还是一种天然肝脏解毒剂，可以有效降低化疗药物的副作用。最近还发现姜黄素有促进神经发育的作用。但黄咖喱中没有姜黄素的存在。
马沙文咖喱配料及做法
红椒干100克，香叶10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖喱粉100克，丁香粉10克，黄姜粉100克，椰子茸100克，油咖喱600克，虾糕300克，洋葱茸75克，蒜茸20克，姜米20克，干葱茸20克，精盐45克，面粉300克，白糖40克，浓缩柠檬汁50克，生油750克，淡上汤6500克。
制法：
1、先将香叶用清水浸出味后去渣留水；
2、香茅切段切块后用果汁机绞烂成茸；
3、虾糕入锅微火烘干和炒香；
4、然后猛镬下油，同时放下洋葱茸、蒜茸、姜米和干葱茸起镬，再加入香茅茸、香叶水、红椒干等爆香；
5、最后再放入椰子茸、黄姜粉、咖喱粉、油咖喱、豆蔻粉用铲不断翻炒，待铲出香辣味时，再加入剩余的味料及虾糕拌匀煮滚便可；
马沙文咖喱和马沙文咖喱和黄咖喱区别的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！