这篇文章给大家聊聊关于包粽子的糯米一般情况要泡几个小时，以及糯米包粽子需要浸泡多长时间糯米粽子要煮多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
糯米包粽子需要浸泡多长时间糯米粽子要煮多长时间
两到三个小时。根据粽子的大小，决定具体时间。粽子是用糯米裹在芦苇叶或其他坚果成分（如枣子和红豆）中，或者用猪肚包起来，炖几个小时。如果炖的时间太短，糯米的核心就不会完全煮熟，而且会明显感觉硬，味道不好。当谈到糯米的加工时，你想把它浸泡在水里吗？如果是，浸泡多长时间？如果做得不对，饺子要么生的，要么味道不好。
糯米也可以不蘸，有的朋友可能只把糯米洗几次，然后开始包装，而且没有浸泡的过程，这种方法是可行的，但不适合初学者，因为经验不足，包饺子太松或太紧，糯米膨胀没有空间，在煮饺子的过程中会爆裂，或者烹调时间不够，粽子都是生吃的。
今天我想跟你们谈谈这个问题，很重要哦，你们不能忽视，糯米泡的时间很短，粽子需要煮很长时间，可能会有生的情况。但是如果糯米泡得太久，糯米就不再香了，也不再软了。也要注意一点，如果糯米浸泡时间过长，粽子的味道不好，不耐嚼，吃起来有糊的感觉，米粒没有弹性，没有味道，一般很多人都不喜欢吃这样的，那么我们应该知道浸泡糯米的时间。有兴趣可以跟着看哦，过了一段时间，端午节要向家人朋友展示技巧，绝对夸好。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。
包粽子的糯米需要泡多长时间
包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水。
每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，粽子则完成了。正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
糯米浸泡几小时之后,才能包粽子
在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，具有粽子的香味。口感软糯香甜。
浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。提前一个晚上把粽叶洗净后，放入水中浸泡，需要浸泡久一点（我通常会泡一个晚上直到第二天中午）因为干的粽叶很脆，浸泡足够之后粽子才会有点韧性。
浸泡一个晚上之后，煮开水，把泡好的粽叶煮3分钟，可以提到消毒的作用，不用煮太久，稍微煮一下就可以捞起来了，然后把粽叶晾干备用。首先选择大米的问题，糯米现在市场上分长糯米和圆糯米，一般包粽子我们选的是圆糯米，因为圆的一般我们杭州都是江苏这边产的几乎接近本地糯米，糯性比较好，而长糯米，外形酷似泰国香米的不太适合包粽子。
找了一个大盆，泡了三包粽叶，每一包50片，收拾完毕就去睡觉了。糯米泡到今天12点钟开始包的粽子，棕叶和糯米泡的时间差不多，这样粽叶就不用再煮了，洗干净之后就可以用了，粽子包好之后，煮了大概一个半小时，粽子完全熟透，糯米包裹着肉香，和咸蛋黄的香味，就上一口特别的满足。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的包粽子的糯米一般情况要泡几个小时和糯米包粽子需要浸泡多长时间糯米粽子要煮多长时间问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！