很多朋友对于里脊肉的做法大全和里脊肉的做法法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
猪里脊肉的做法大全
里脊肉的做法如下：
1、将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。
2、腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。
3、在锅中放入油，待到油热后放入串好的里脊肉，炸至金黄色出锅，好吃的里脊肉即可完成。
里脊肉的做法法
NO.1软炸里脊
准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克
具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可！
NO.2糖醋里脊
准备食材如下：猪里脊肉300克，青豆30克，面粉3大勺，鸡蛋1个，色拉油1小勺，食盐5克，鸡精2克，水淀粉适量，胡椒粉2克，水1小勺，番茄沙司2汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，米酒适量，植物油适量
具体做法如下：里脊肉洗净、切适当大小的条，加入少许的盐和淀粉抓匀，打入一粒鸡蛋，用手抓匀（这步骤专业词称为：挂糊），锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用，炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸（这些调料的量依个人口味自己把控哈^^先各少放点，试下味道，缺什么就添什么），最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡，即可！
猪里脊可以做什么
猪里脊可以做鱼香肉丝、锅包肉、清炒里脊丝
孩子不爱吃饭做这道菜上桌光盘🍛
外焦里嫩‼️酸甜可口‼️
用料
里脊肉500克
盐适量
胡椒粉1勺
料酒1勺
鸡蛋1个
玉米淀粉2勺
食用油适量
番茄酱4勺
白糖2勺
白醋1勺
白芝麻适量
糖醋里脊-「家庭版」的做法
里脊肉切片再切条放入碗中➕盐➕胡椒粉➕料酒➕鸡蛋➕玉米淀粉➕食用油，抓拌均匀备用
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起锅烧油油温七成热下里脊肉炸至定型漂浮捞出
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待油温升高后复炸第二遍炸至金黄酥脆捞出
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起锅烧油下番茄酱➕白糖➕白醋搅拌均匀下炸好的里脊肉翻炒均匀
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撒上白芝麻，快速翻炒几下出锅装盘
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大功告成😉
文章分享结束，里脊肉的做法大全和里脊肉的做法法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！