今天给各位分享罗汉果怎么吃的知识,其中也会对新鲜罗汉果怎么吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
罗汉果怎么吃最好食用方法
罗汉果泡茶是最常见的吃法,清甜的罗汉果茶一直是人们舒缓咽喉的养生饮品,那么罗汉果还能怎么吃呢?以下是我收集整理的关于罗汉果的食用方法,希望对你有帮助。
罗汉果的食用方法鸡蛋花罗汉果饮
材料:新鲜鸡蛋花10朵、干罗汉果1个
做法:
1.准备好鸡蛋花和罗汉果。
2.鸡蛋花洗净,用清水当泡30分钟。
3.净干罗汉果表面洗净,用手轻轻掰开两半,放入锅中,倒入适量的清水,煮开后,调成小火煮30分钟,让罗汉果味尽量出到水中。
4.最后净鸡蛋花从水中捞起,滤干水,放到锅中,与罗汉果水混合煮10分钟即可。
罗汉果莲藕甜汤
材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣10颗、冰糖随意、清水1500ml
做法:
1.罗汉果洗净外皮,用刀拍裂外壳,取出里面的果肉。
2.红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片。
3.将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟。
4.然后将莲藕片和冰糖放入,用小火再煮15分钟即可,趁热喝。
银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶
材料:银耳1小朵、香梨1个、甘蔗1段、罗汉果1/4个、蜂蜜适量
做法:
1.银耳1小朵用清水泡发,洗净表面杂质。
2.洗净的银耳用刀切成碎末,或者用手撕成小朵。
3.银耳末放入砂锅,加入适量的清水,大火熬开中火熬煮20分钟,至银耳软。
4.甘蔗一段,用刀切成小寸断,再把每一段一分为四切成小丁,甘蔗丁放入砂锅中。
5.香梨用清水洗净,不要去皮切成丁,香梨丁放入砂锅中。
6.罗汉果取1/4个,用手掰碎,罗汉果放入砂锅中。
7.中火熬煮20分钟,至锅里的食材熟。
8.熬好的汤汁盛出放在杯子里,降至微温后调入蜂蜜饮用。
罗汉果枇杷汤
材料:罗汉果、枇杷、冰糖
做法:
1.先将枇杷剥去外皮,挖去枇杷籽,剥除白膜,对半切开。
2.罗汉果磕开去壳剥出果肉。
3.将罗汉果肉放入开水锅里,一次性加足水大火开小火焖煮。
4.煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时,将枇杷肉块放入同煮。(煮出浓汁后最好再焖一会)
罗汉果粳米粥
材料:罗汉果250克、粳米50克、精盐、味精适量
做法:
1.将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。
2.粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
罗汉果怎么泡水喝1、罗汉果茶
罗汉果2个,去壳捣碎或切成薄片开水煮1分钟饮服。功能润肠通便、清肺利咽,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。
2、罗汉夏枯草茶
罗汉果1个,夏枯草15克,将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁,反复煎煮三次,将药汁合并加入红糖适量拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功,可治急慢性喉炎及急慢性支气管炎。
3、罗汉五梅茶
罗汉果15克,乌梅、五味子各5克,甘草3克,先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内,水煎取汁饮服,有补中气、清肺热、利咽喉之功效,常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。
4、罗汉果薄荷茶
罗汉果30克,薄荷10克、青果5克、甘草3克,先将罗汉果切薄片,薄荷切小段,青果打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用。有生津润燥、利咽润喉之功效,对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有较好疗效。
5、罗汉果蜂蜜茶
罗汉果2---4个,蜂蜜1小匙。将罗汉果压碎,加4大碗水(两天的量),放入锅内煎煮40分钟,去掉罗汉果渣,倒入保温瓶保存即可。每次倒1杯,倒入适当蜂蜜即可饮用。早晚各一次。罗汉果和蜂蜜均有减肥作用,两者搭配在一起,针对下半身肥胖,效果更加显着。
6、罗汉果降脂茶
月见草5克,绞股篮5克,罗汉果20克,玫瑰花20克。把以上材料放入锅中,倒入开水用微火熬上20分钟。这道茶每天中午和晚上各一杯,健脾益气,降脂,可明显降血压及降低血液粘稠度等功效,长期饮用减肥效果显着。
7、罗汉无花果茶
罗汉果、无茶果各20克,切片沸水中煮15分钟后当茶饮用,此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效。可保护嗓子,教师、演员经常饮服则更佳,对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效。
罗汉果的鉴别方法1、看产地
桂林是罗汉果的原产地,全球80%以上的罗汉果出自于此,因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报,后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植,不过受环境制约,除桂林地区之外,其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候,选择桂林原产地的会比较好,罗汉果的品种和质量都更有保障。
2、看形状
看果形,较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形,如果果形扁圆或者凹凸不光滑的,是品质较差的,例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。
3、看成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。
4、看果柄
看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。
5、摇一摇
挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果。
6、看样子
挑选罗汉果,最好能把罗汉果掰开,外壳已干,看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,如果出现粉状或种子变成黑色,那就是差果。
7、泡水喝
罗汉果怎么服用
罗汉果泡饮方法建议参考绿茶的泡饮方式具体步骤:1、将罗汉果掰开,取四分之一的果肉;2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶,倒入80°左右的水;3、第一次侵泡时间约30秒左右,即可倒出(汤色一般金黄透彻,口感甜而不腻就行);4、之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握;5、直至泡至无味后另换新的果肉。注意事项:1、罗汉果的壳也是可以泡饮的,但如果是第一代高温烘烤果,建议不要也摆,因为加工方式的缘故功效已经丧失;2、不要泡的太浓,太浓会影响味觉有吃药的感觉(罗汉果中的罗汉果甙(esgoside)是低聚糖的一种,较蔗糖甜300倍)不要认为越浓功效越好的误区,罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的,同样是吃药为什么不把它当成一种饮茶的享受呢?3、水温不宜太高,罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶的因为,而罗汉果激酶是一种生物活性激酶,温度太高会被分解,其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温,但需要的时间长,所以建议80°,如果是滴二代低温烘干果,建议用60°的水来泡饮,因为其罗汉果激酶基本没有丧失,为了功效宁可等一下
新鲜罗汉果怎么吃
可切开用来泡水喝。
罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥。
还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。
扩展资料:罗汉果有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。
现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象,是爱美女性的必选水果。
参考资料:罗汉果-百度百科END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!