很多朋友对于罗宋汤的做法和罗宋汤 做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
简单罗宋汤的做法
简单罗宋汤的做法
简单罗宋汤怎么做？罗宋汤是一种经典的浓汤，酸甜可口，非常开胃。罗宋汤与广东老火汤不一样，罗宋汤不仅喝汤，汤里面的肉也非常好吃的。在家可以根据自己喜欢的食材做罗宋汤，也是不错的，下面就带你看看简单罗宋汤的做法。
简单罗宋汤的做法1口味：酸甜
菜谱难度：初级
所需时间：20分钟
菜谱分类：西餐,煲汤,老少皆宜
制作材料：
卷心菜半颗
土豆---23颗
西红柿2~4个
洋葱1个
牛肉100~250克
红肠100~250克
（材料可随各人口味调节也可加入胡萝卜金针菇花菜等）
番茄酱（罐装的，番茄沙司烧出来颜色比较淡）
盐、味精、糖适量牛奶100克
制作步骤：
1、将牛肉洗净，把牛肉冷水下锅，开大火煮沸，再改用小火闷煮，用勺子去浮沫，大约3小时左右。（偷懒的话也可以像我买熟的白切牛肉）
2、将土豆、西红柿洗净去皮（土豆和西红柿去皮可在热水中浸泡一会，再在冷水里浸一会儿，这样比较好去皮），切片待用；卷心菜洗净切块状，大小约一寸长，洋葱切丝，红肠于之前煮熟的牛肉切片备用。
3、先将蔬菜一一煸炒，半熟就好。（像菌菇类易熟的材料可以不用煸）
4、之后将蔬菜与肉类放在一起，加入番茄酱、适当的盐、糖与之前的牛肉汤（买熟牛肉的`可以加水），开大火闷煮。汤淹没蔬菜为准。
5、煮沸后，可以加入牛奶与少许味精，改小火，直至土豆酥软即可。
小贴士：
这道菜有点DIY的感觉，因为不是传统西餐的做法，里面参杂了我自己的喜好。
其实大家可以往汤里家自己喜欢的材料。也可以完全按自己的喜好添加配料与材料的分量。我个人觉得，无论怎样，罗宋汤一定要有卷心菜、土豆、番茄和牛肉的。
简单罗宋汤的做法2食材
牛肘子250g
番茄2个
土豆1个
洋葱1个
生姜适量
香葱适量
料酒适量
食用油适量
盐适量
胡椒粉适量
香菜适量
方法/步骤
1、牛肘子肉一块。
2、将牛肘子肉放在水盆中，浸出血水。洗净并切成块。
3、牛肉块汆水，撇去浮沫，并再次洗净。
4、将处理好的牛肉块放入法郎锅，加入适量料酒、生姜片和香葱，并一次性加入足够的水，烧开后再次撇去浮沫，转小火一个小时左右。
5、番茄洗净剥皮并切块。
6、准备土豆和洋葱各一个。
7、炒菜锅中放入一点食用油，将番茄炒软。
8、牛肉汤中放入洋葱片、土豆块和炒软的番茄。
9、大火烧开，转小火大约15到20分钟，至土豆绵软就可以了。
10、加入一点盐和胡椒粉调味，并撒入香菜，就可以上桌了。
注意事项
1、番茄洗净后浸入开水中，番茄的皮会很容易去掉。
2、用生牛肉熬成的牛肉汤做罗宋汤口感更好。
3、做牛肉汤时，水必须一次加足，不能中间添水。
4、如果喜欢，还可以加入胡萝卜一起炖
罗宋汤 做法
喜欢吃西餐的人对罗宋汤一定不陌生，因为汤中浓厚的番茄味道，很多对西餐不了解的人都会认为这是一道意大利料理，其实事实上罗宋汤是起源于俄罗斯的。罗宋汤可不便宜，但是要是咱自己会做就不用去西餐厅啦。快来学习罗宋汤的家庭做法吧。
五种罗宋汤的家庭做法献给大家，赶快拿出小本本记下来吧。
罗宋汤的家庭做法一
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶、胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
制作：
1、将牛肉洗净、切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸、改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2、将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块、胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝、芹菜切丁，红肠切片备用。
3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4、再将炒锅洗净、擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。
罗宋汤的家庭做法二
材料：（一人份）
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量
制作：
1、蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮
2、用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟
3、放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟
4、将月桂叶取出、调味。
罗宋汤的家庭做法三
材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量
制作：
1、所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水
2、两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱、盛出
3、烧一锅热水将所有材料放入煮沸（水必须盖过所有材料）转小火至红萝卜马铃薯变软即可
4、加一碗面粉水勾芡盐巴调味
罗宋汤的家庭做法四
1、洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。
罗宋汤2、开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。
3、煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。
4、加盖以小火煮20到30分钟，完成。
罗宋汤的家庭做法五
材料：洋葱一颗半（切小片），马铃薯两颗（切丁），胡萝卜三小条（切丁），包心菜（切小片），牛肉/牛筋各一盒（切丁），大蒜三瓣（切碎），蕃茄罐一罐，蕃茄酱糊一罐（加三大量杯水拌匀），盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些许，橄榄油两大汤匙
制作：
1、油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。
2、加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。
3、约为三分钟后，再将包心菜放炒软。
4、然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。
罗宋汤的经典做法
罗宋汤，以甜菜为主，佐以马铃薯、胡萝卜、菠菜、番茄、牛肉等制成.含有丰富的蛋白质，并且属于优质蛋白。可补充人体所需的蛋白质，增强免疫力,深受广大朋友喜爱。
罗宋汤经典制作方法如下：
1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、番茄1-2个、洋葱1个、娃娃菜半斤；
2、做法：土豆、胡萝卜、番茄、洋葱切丁，娃娃菜切小段备用
3、锅里放黄油加热至融化，放洋葱炒香，放牛肉粒炒至变色，加入番茄炒出汁水
4、再加2勺番茄酱、2碗清水煮沸，加上胡萝卜和土豆煮15分钟，再加娃娃菜煮5分钟一美味小贴士一
5、罗宋汤新鲜出炉，用黄油制作口感更佳哟！
关于罗宋汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。