夏至吃什么食物好
13苋菜和葫芦
某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。
夏天的时候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物碱、尿素等物质，可以清热解毒、凉血泻火，而且，苦瓜是夏天的应季蔬菜，所谓顺应天时，就是如此。
食谱：苦瓜茶。
材料：苦瓜、绿茶。
方法：1，挑选当季新鲜苦瓜，洗净后去瓤。
2，在苦瓜中装入绿茶，然后将苦瓜挂于通风处。
3，阴干后取下、洗干净后将其切碎。
4，夏天高温的时候抓一把放在热水中泡茶即可。
15夏至吃芹菜芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。
食谱：芹菜拌苦瓜。
材料：苦瓜、芹菜、调味品。
方法：1，挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。
2，苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。
3，过凉水冷却，然后沥干水分。
4，芹菜切段装盘。
5，将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。
6，搅拌均匀后食用。
16夏至吃丝瓜丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，性质微寒，有通经络、凉血解毒的养生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。
食谱：丝瓜炒鸡蛋。
材料：丝瓜、鸡蛋、调味品。
方法：1，挑选当季新鲜丝瓜，洗净后去皮、切块。
2，锅中烧开水，然后放入丝瓜焯水。
3，鸡蛋打在碗中，充分搅拌后备用。
4，鸡蛋热油炒熟。
5，姜末爆油锅后倒入丝瓜进行翻炒。
6，翻炒一分钟后将炒熟的鸡蛋倒进来一起翻炒。
7，加入调味品后就可以出锅了。
在夏至吃什么食物对身体好
夏至是我们一年当中白天最长的一天，在夏至过后，天气是护变得非常的炎热，所以我们在这个时候是需要很好的注意养生保健工作，下面我们大家就是一起来看看在夏至的时候吃什么食物比较好吧。
1、苦瓜
苦瓜里面是含有丰富的生物碱、尿素等多种苦味的物质，我们多吃一些是可以很好的帮助降低我们在夏季出现上火的症状，我们多吃一些苦瓜还可以帮助清除体内毒素，还可以帮助女性朋友达到一个美容护肤的效果。
2、西瓜
西瓜里面是含有非常丰富的维生素C、维生素E以及多种微量元素，我们在夏季多吃一些西瓜是可以帮助很好的生津止渴和清凉解暑。同时西瓜中也富含了非常丰富的水分可以为人体所吸收，还可以达到一个润喉去燥的效果。
3、鸭肉
我们在夏至的时候多吃一些鸭肉也是非常不错的选择，鸭肉是偏凉性，食用一些是可以很好的帮助养胃生津和软化血管，鸭肉是肉类中不可多得的清凉解暑的食物，也可以做成鸭肉汤饮用，清凉又美味。
4、绿豆
我们咋夏至的时候是可以多吃一些绿豆或者是多喝一些绿豆汤，这种我们非常传统的一种解暑食物，不仅是很好清热解毒的功效，而且多喝一些是可以达到提高自身的肠胃消化能力，降低自身出现多种肠胃疾病的几率。
上面为大家介绍了四种适合在我们夏至的时候食用的食物了，都是有很好的清凉解暑的功效，对身体是有很好的养生保健的作用，我们在夏至多喝一些热水，补充我们身体水分，是可以改善脱水的状况。大家也是可以在制作菜肴的时候加入上面的一些食材。效果是非常的不错。
夏至适合吃什么食物 夏至吃什么补身体最好
导读：夏至是炎热天气的开始，夏至后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。除了这些凉爽的茶水，你知道夏至适合吃什么食物吗？想知道夏至吃什么补身体最好吗？以下是我对夏至美食的详细介绍，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。
夏至适合吃什么食物
夏至面
夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”和“冬至饺子夏至面”的说法。各地的面条品种很多，如阳春面、干汤面、肉丝面、炸酱面、过桥面及麻油凉拌面等，按照习俗，在燥热的盛夏吃一碗代表性的夏至面最应景不过了！凉丝丝，滑爽筋道，保准你食欲大增，吃到撑！
吃馄饨
在江南水乡的无锡，有着夏至日吃馄饨的习俗。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。据长辈们说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望，吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
豌豆糕
豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意，而且豌豆糕开胃，而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑。可用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味，给人很清凉的感觉。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮。
夏至饼
这一天，诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗。谚云“夏至夏至，麦饼尽吃”。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，擀面制作薄饼，然后夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻，乃老少皆宜的正宗绿色食品。
夏至蛋
夏至蛋就是到了夏至这天后，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，这食俗主要在我国湖南地区盛行。吃完鸡蛋要称一称体重，希望孩童体重增加更健康，抵抗酷暑，少生病，身体好！
清补凉汤
清补凉是广东的一种糖水，专门清热解暑。清补凉汤在不同的地方，配方有所差别，以红枣、莲子、绿豆、薏米，百合，芡实为主，这些东西在平时生活中是非常容易看到，所以家家户户都会煲这汤，解渴解馋，还可以补水，味道和绿豆汤的感觉完全不一样，清甜滋润可口。
粽子
一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。夏至吃粽子也有讲究，粽子里的糯米是属阳的食物，食用粽子，意味着告别“阳”的季节。毕竟，过了夏至，阳盛的气会慢慢减少，所以，人们以独特的食物，传递季节变化的讯息。
圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。圆糊醮是醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食。类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。
夏至吃什么补身体最好
1、鸭蛋
俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2、莴苣
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血女性患者的最佳食料。
3、百合
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。
4、绿豆
众所周知，绿豆具有很好的清热解毒以及消暑解渴的作用。所以，在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受，不仅能够排毒消肿，同时还能够解渴，增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，同时补充身体中的消耗量。
5、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”，南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作。锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
6、西红柿
西红柿的烹饪方法有很多，不仅可以生吃，也可以煮熟之后服用。专家告诉我们，西红柿生吃排毒作用是最好的。除此之外，也可以将西红柿榨汁服用，不仅能够开胃解渴，同时也能够提高身体免疫力。
夏天怎么进行饮食养生
第一，夏季饮食养生要注意降火。研究指出，夏天的温度比较高，对于一些人来说，非常容易上火，所以夏季饮食养生最需要注意的一个问题就是降火。在夏天，确实也有非常多的降火食物。
第二，夏季饮食养生一定要有足够的营养物质摄入。到了夏天之后，很多人都会有一个厌食的身体反应，但是事实上，夏天人体消耗的能量其实是更多的。因此，夏天，人们一定要克服这种厌食的身体症状。