大家好，今天给各位分享花甲汤怎么做才鲜的一些知识，其中也会对花甲熬汤怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
花甲汤怎么做才好吃
相信有很多人喜欢吃花甲汤，在外面看到店里面的花甲汤特别香，有时候就会忍不住想要自己动手来做，但是不知道如何下手去做，其实做花甲汤特别简单，最主要的是把食材准备好，接下来小编教大家做花甲汤的方法吧。
1：花甲放淹水吐吐泥巴(时间不等)
2：切蒜末，这个简直是神来之笔，汤里的蒜末又去腥又新鲜
洗娃娃菜备用
洗金针菇备用
3：吐完泥的花甲用热水焯一下，开口捞出来备用，两分钟即可
4：锅里倒油，煸蒜末，把娃娃菜和金针菇倒进去炒一炒，然后到进去焯好的花甲，加水煮开，加入辣酱(根据自己喜好加)小火炖几分钟，就可以出锅了!
最后总结：将花甲洗净，放点盐，再放几滴油，让花甲吐沙，砂锅中放入少许油，放入姜末、蒜末爆香，再放入两勺蒜蓉辣酱，放入生抽、蚝油、盐，炒香，倒入花甲，放入金针菇，加水盖上盖子，煮5分钟，放入粉丝、香菜段，出锅即可。
以上就是关于花甲汤怎么做的的方法了，最主要的是食材要提醒准备好，花甲要新鲜，而且要洗干净，不然会影响味道的，配料也可以根据自己的爱好来搭配。
花甲怎么煮汤
材料：花甲300克、紫菜适量、蒜5瓣、姜适量、香菜1根、胡椒粉少量。
做法：
1、处理食材，花甲提前用盐水泡制，尽可能让花甲吐净沙子，然后洗净备用。
2、锅烧热油，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水煮5分钟左右。
3、出锅前加少许胡椒粉、盐调味，紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜即可。
用料
花甲500克
蒜3瓣
红椒10克
做法步骤
1、花甲清汤
2、花甲清汤
3、花甲清汤
4、花甲清汤
5、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来
6、取蒜瓣切成片备用
7、把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀
8、锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内
9、电磁炉开大火，煮3分钟左右，
10、花甲全部开水就可以食用了
小贴士
这款花甲清汤不需要放任何调料，做出来的味道非常的鲜美
花甲熬汤怎么做
用料
花甲300克
紫菜5克
蒜3瓣
姜一块
小葱1根
料酒一勺
花甲汤的做法
花甲水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水
煮到花甲开口，捞出来
花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗几遍根本没办法吃！
锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄，因为反光，照的不清楚
倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。因为我是一个人喝这个汤，所以做的量少
倒入一碗清水，再丢点姜丝进去，大火煮五六分钟
煮汤的空闲，把免洗紫菜撕成小块，用平底锅小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到汤里煮，但是焙干的紫菜好吃一些，嫌麻烦就直接煮
汤煮到奶白就差不多了，加适量盐，出锅倒入碗中
再把紫菜撒在汤中
最后再撒葱花，鲜美的汤就做好了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！