大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下汤圆是冷水煮还是热水煮的问题，以及和汤圆冷水煮还是热水煮多久的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
煮汤圆的时候应该用热水还是凉水
煮汤圆一般是用热水，不宜冷水煮。煮速冻汤圆，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。
煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态。
避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性汤圆就煮好了。
扩展资料：
汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。
汤圆要一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。
参考资料：百度百科-水煮汤圆
煮汤圆是用冷水煮还是用开水煮好啊
煮汤圆用开水煮好。
煮元宵的窍门：
1、开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。
2、慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。
3、点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜黏好吃。
4、及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，存放时间最好不要超过一周，以免引发肠胃疾病。
拓展资料煮汤圆的做法：
1、锅中加入适量清水
2、盖上锅盖接通电源开始烧水
3、去掉外包装看到大大的汤圆
4、水开后放入汤圆
5、盖上锅盖继续煮
6、五分钟后用勺子推推汤圆以免糊锅底
7、三分钟后汤圆熟了可以出锅了
汤圆冷水煮还是热水煮多久
汤圆也叫元宵，是一种糯米粉制成后的传统食物，煮汤圆的时候要把握好时间，时间短了汤圆不熟，煮久了汤圆就会煮破皮，那么汤圆沸水煮多久呢
汤圆
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汤圆沸水煮多久
10分钟左右。
水开后，将汤圆的生坯放入沸水中，用勺子轻轻搅动，使其不粘锅，大火煮浮起后改小火，中间加几次冷水，大概十分钟后，就可起锅开吃。
煮汤圆需要慢火煮。旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
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冻汤圆下冷水还是热水
煮汤圆的时候要开水下。
待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。
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煮汤圆浮起来就熟了吗
是的。
生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，就会浮起来。
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速冻汤圆化了还能煮吗
汤圆化了就散了，拿去煮的话会全部化成汤，所以不可以直接拿去煮。
建议将汤圆收集到盒子中，每个之间要隔开，这样放入冰箱重新冷冻，直到其重新冻成型再煮。
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