5月中旬 去西安和西宁自由行 求美食攻略,美食推荐
西安美食
西安是旅游名城,也是著名的美食与小吃之城,在这里可以尽情地品尝三秦美食。西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。
所谓“两宴”,西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称,它是从全省数百种小吃中精选出近70种,与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席,供应数十年来盛名不衰。德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”,供应的饺子宴独具特色,“一饺一格,百饺风味”,被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。
所谓“两泡”,乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者,牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄、同盛祥饭庄,葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”,创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。春发生饭店创建于1920年,今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节,当春乃发生”中撷取的。春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时“药王”孙思邈所传。
此外,西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安众多的风味小吃是游西安的一大乐事。肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血等等,都是很多人耳熟能详的当地名吃。至西安旅游,品尝西安当地的美食是必不可少的,来一碗西北汉子久不能忘的羊肉泡,尝一下让人回味无穷的肉夹馍,吃一盘辣中有香的凉皮,都可深深烙下对古城西安的永久印象。
主要餐饮街区
西安美食数不胜数,大大小小的食肆遍布街头巷尾。对于游客来说,以下几个街区是各种不同规模餐饮场所比较集中的地方:
1、东大街沿线。
这里荟萃了众多秦地饮食老字号,有东门外的老孙家饭庄西部民族饮食苑,东大街上的西安饭庄、老孙家饭庄老店、五一饭店、春发生饭店骡马市店、西安烤鸭店,以及钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄。
2、南大街精品购物、美食娱乐一条街。
主要有永宁宫大酒店、紫荆花夜总会、王子海鲜火锅等高档餐厅,以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐厅。
3、北院门等回坊地带。
经营各种清真坊上小吃,如泡馍、灌汤包子、烤羊肉、酱卤制品等,在夜色之下,逛回民街区,品坊上美味,别有一番情趣。
4、南二环一带。
汇集了全国各地的品牌餐饮企业,也是西安民营餐饮10多年的成就的集中体现。这里既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜,也有鲍、参、翅、肚等顶级菜品。主要有大香港鲍翅酒楼、顺峰海鲜、小贝壳、竹园村火锅等。
5、东新街夜市。
是西安市内规模较大的一个夜市,摊位多,小吃品种非常丰富,以陕西风味为主,兼有全国各地风味小吃,能满足各种不同口味。
6、秋林百货公司一楼小吃广场,位于李家村雁塔路北段58号。
这里从早上就开始供应各种好吃的羊血冒饸烙、鸭肉卷饼、肉夹馍、烫菜、锅盔、凉粉、醪糟等食品,价格不高10块钱可以吃的很饱。
此外,还有南稍门夜市、柏树林夜市、北新街夜市、老关庙夜市、交大二村夜市、南院门夜市等众多的平民饮食街区,白天也很热闹,不过夜市则更加红火。
西安必吃美食
牛羊肉泡馍
西安著名小吃,历史悠久。主要原料:优质牛羊肉、坨坨馍。制法:用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成小指盖大小的碎块,加辅料煮制而成。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。一年四季皆可食用,冬季最佳。吃泡馍最佳时间为清早及上午,一方面此时肉汤最鲜最浓,味道最佳,另一方面泡馍稍难消化,不适宜晚上吃。
粉汤羊血
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药,故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
肉夹馍
名称来自古汉语“肉夹于馍”的省略,是当地百姓最常吃最爱吃的一种大众食品,不仅口味好,而且饱腹。肉用腊汁肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍须是特制白吉馍才正宗,这种馍口感极酥,味道绵香。吃时取腊汁肉少量,切至略碎,稍加汤汁,夹入刚出炉的白吉馍,趁热吃馍酥肉香,回味无穷。参考价位2-5元/个,如果不吃肥肉,纯瘦的比普通的价高0.5-1元。
葫芦头泡馍
“葫芦头”是西安特有的传统风味佳肴,以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的“葫芦头”。汤是将猪骨配肥母鸡熬成的高汤,泡馍则掰成箸头大小放入碗内,与肠肚一起泡三、四次,使热汤渗透馍块。吃时加少量熟油、香菜、油泼辣子等,再浇上适量沸汤,佐以糖蒜、泡菜,美味无穷。如今,葫芦头泡馍还有海参葫芦头、鱿鱼葫芦头、鸡片葫芦头、大肉葫芦头等新品种。西安人夸奖葫芦头的美味说:“提起葫芦头,嘴角涎水流”。
黄桂柿子饼
以临潼特产“火晶柿子”和面作皮,再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等,上等板油搅拌作馅,用木炭火架起整锅烘烤而成,表面呈金黄色,口感绵软香甜,是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率义军进攻北京。时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子,供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成,每年都烙柿子饼,经多年改进而成为西安的独特风味。回民街沿街皆有售卖。北广济街百年老店老徐家柿子属上乘。
酸菜炒米
“酸菜炒米”其实是炒饭,炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配,但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制,即为俗称的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。最出名的店家是回民街的“红红酸菜炒米”,不过服务态度不是很好。
涮牛肚
西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
钟楼小奶糕
西安当地非常老牌的一种雪糕,多年前最初由钟楼食品店推出,并在钟楼地段销售,因此昵称“钟楼小奶糕”,物美价廉,经久不衰,是当地最受欢迎的冷饮。口味众多,有可可、红豆、花生、猕猴桃、草莓等,但是最经典的口味还是奶油的,奶味儿很浓。品牌有“钟楼”、“衮雪球”、“钟鼓楼”,都不错,不过最正宗的当属钟楼食品店推出的“钟鼓楼”牌。
甑糕
西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品。尤其秋冬季节,西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩,很多学生和上班族还把甑糕当做早餐。
小炒泡馍
在当地简称为“小炒”,和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品,但在做法上有区别:普通泡馍是煮出来的,而小炒则是炒出来的。在用料上,小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,加上切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重,还有酸辣爽口的独到滋味。不能吃辣需提前交待服务员。
灌汤包子
包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
荞面饸饹
饸饹古称“河漏”,“荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客”,这是陕西关中一带对这种传统风味小吃的赞语。荞面饸饹是用荞麦面压制的一种细长的圆条形面食,荞麦是营养丰富的谷类食物。荞面饸饹制作时选用新鲜荞麦现磨现做,其特点是条细筋韧,清香利口。冬可热吃,夏可凉食,风味独特。如凉吃,加入油泼辣子、蒜泥、芥茉等调味,极为爽口。西安有很多经营饸饹的餐馆,小摊点更不计其数。清真大寺西北角的教场门饸饹较为出名。
凉皮
西安凉皮种类繁多,由面粉或大米为原料制成,所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮,以户县秦镇大米凉皮最受欢迎,其制作工艺独特,制出的皮子筋、薄、细、滑,再加上用上等辣椒及多种调味香料碾粉加油熬制成的辣椒油,调出的凉皮红艳如火,酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间,堪称绝配。
景洪美食攻略价格景洪小吃攻略
1.景洪小吃攻略
西双版纳十大必买小吃。大概有这些东西,比如西双版纳的竹筒饭,凉拌草莓,凉拌菠萝,凉拌西红柿。这个地方可以供应许多冷的东西,薄荷叶也可以供应那种香菜或他们的萝卜冷。它很好吃,凉拌萝卜和凉拌洋葱。他们这里有很多种什锦菜肴,那里也有这是他那边的。
2.景洪美食一条街在哪里
星光夜市位于西双版纳傣族自治州景洪市高庄西的双石景区(大金塔附近)。莱阳头条
星光夜市是西双版纳新兴的夜市之一,也是旅游胜地高庄西的景点之一。莱阳头条
夜市主要是美食小吃和各种特色手工艺品。比滨江夜市干净多了,可能是游客的原因。环境不乱,而且你可以不要错过游览西双版纳。莱阳头条
夜市都是由小商贩组成,有的是本地人,有的像游客一样来自五湖四海。有许多小贩出售手工艺品、民族服装、贵重珠宝等。莱阳头条
3.景洪有什么吃的
云南西双版纳特色小吃盘点
1.粥;2.酸菜鱼;3.野菜;4.南方分泌物;5.油炸蛹
1.粥
哈尼族被称为马倩,而主料是鸡肉和米饭;配料有大蒜、八角、生姜、辣椒粉、盐等。做法:先将鸡刮净洗净,切成小块,放入锅中加适量水,加盐煮熟。锅里的水烧开后,放入洗好的大米和适量的食材。用大火煮至鸡肉熟透,米饭变薄变稠,即可食用。这是哈尼族接待亲友的必备食品。
傣语Haobeng,中文意思是泡泡饼,也属于糯米做的粑粑。它的做法是:先将糯米浸泡10小时,然后细细搅拌,加入红糖、蛋黄、芝麻,然后揉成盘子大小的煎饼,晾干备用。吃的时候把圆饼放在做好的竹夹上,放在木炭上烤,左右手各拿一个竹夹,互相交换翻转,直到圆饼受热起泡变黄。这种泡泡饼又甜又脆,可以当零食吃。它是傣族传统美食,嫩滑可口,麻辣可口。制作方法:将宰杀后的整鸡洗净,放在案板上,用刀背轻轻拍打,然后加入葱、香菜、辣椒、花椒、盐等佐料,腌制半小时,然后用芭蕉叶包裹,放入木制蒸笼中蒸熟。
2.酱鱼
基诺族人最喜欢的美食。腌鱼时,先用清水将鱼洗净,去鳞,去内脏和鱼头,切掉。然后和米饭、辣椒粉、盐、鱼拌匀。半分钟后,放入清香的新鲜竹筒中,用手按压。竹筒口用芭蕉叶包裹密封。腌制半个月,发酵,取出,随身携带。炒菜时,将油锅加热,将酸鱼翻炒五分钟。
3.野菜
野菜是纯天然的绿色食品,在山里、井沟边随时随地都可以采集到。野菜有很多种。其中最常见的有帕万(浮萍)、帕古(蕨菜)、帕诺(马蹄莲)、帕冲贡(一种小树)、帕莱(一种生长在河边的野菜)、海品(几种特定野菜熬制的汤)。最有名的是野菜臭菜,用来炒鸡蛋,做肉汤。这道菜闻起来臭,吃起来香,风味独特。
4.南方的分泌物
戴是各种酱的总称。有近10种酱料,如南米布(蟹酱)、南米帕(油菜籽酱)和米楠南诺(酸笋酱)。通常,南米帕(菜籽酱)是最常见的一种。它的做法是:把地上一片正在开花结籽的青菜砍下来,搅拌一下,放在坛子里腌制四五天。酸了就去渣,把酸汁倒进锅里煮。水基本喝完了,拿出来晾干。吃的时候,加盐、葱、蒜、香菜、味精、胡椒粉,搅拌均匀,放在碗里。可以蘸其他新鲜蔬菜吃,也可以直接蘸糯米吃。
炸蛹可分为炸蜂蛹和炸苇叶蛹(竹蛹和苇叶蛹是一种在嫩竹和嫩苇叶中生长繁殖的蛹)。这道菜只需要把刚得到的蛹放在油里炸一下就可以了。炸蛹香味浓郁,富含蛋白质,味道鲜美,营养丰富。
4.景洪特色美食图片
01
手抓饭
巨大的芭蕉叶上有各种好吃的。水果和五花肉可以一起吃。辣酱和甜糯的紫米也很惊艳。想拿什么就拿什么!它很有趣!
02
香茅草烤鱼
茅草是一种生长在亚热带的茅草香料。天然含有柠檬香味,通风肠胃,提神醒脑,把茅草和鱼绑在一起。酸菜鱼和香喷喷的茅草,光是香味就让人欲罢不能。
03
菠萝米饭
菠萝饭有甜有咸。甜菠萝饭一般是用紫糯米做的,在水里泡七八个小时。菠萝的顶部被切掉,菠萝果肉被切掉。菠萝果肉切丁,和泡好的紫糯米混合在一起,有时还会加一点葡萄干。放入菠萝容器中,盖上切掉的盖子,放入蒸笼中蒸熟。整个菠萝散发出迷人的香味。糯米香和菠萝香融合得天衣无缝,味道香甜独特。
咸菠萝饭是香米做的。菠萝去瓤后切成丁,然后和胡萝卜、玉米、青豆、虾、蒸香米一起炒。不用放鸡精和味精做调料,就已经散发出一股清新的香味了!炒饭配上菠萝,好吃又好看。
04
傣味烤鸡
傣家烧鸡,又名勐海烧鸡,是勐海的地方特产。全鸡以独特的傣香料烤制,色泽金黄,外酥里嫩。肉质鲜甜,香而不腻,配上秘制辣椒粉蘸酱更是香辣可口!吃的时候可以直接用手撕,口感风味十足。烤鸡在傣族饮食文化中有着悠久的历史,是傣族传统美食中最具特色的一道菜。从传统的傣族宴会到街头小吃,烤鸡随处可见。
05
朱湘糯米
香米用的竹子会散发出自己的香味,晶莹柔软的米粒中弥漫着香味,让人生津,胃口大开。这也是傣族人每天必吃的主食之一。香香的竹筒饭柔软细腻,清香扑鼻。它出现在西双版纳的大街小巷。你可以在几英里外闻到方圆香喷喷的竹筒饭。它有一股浓郁的香味真的很诱人。无论游客还是当地人,都可以Idon’我忍不住停下来吃这碗香喷喷的米饭。
06
宝少
以芭蕉叶或_叶为烹饪工具,用鲜叶包裹待烹饪的食物,以火塘中的炭火为热源烹饪食物。香蕉叶特有的香味清新诱人,无论是什么成分都能与之完美融合。烤牛肉,烤五花肉,烤野蘑菇,烤野菜.每种成分在烘焙后都会散发出独特的自然香气。
07
鸡爪
当你尝到人生中第一口鸡爪的时候,我相信没有人能逃脱吃完了还觉得不满足的诅咒!将鸡爪煮熟,与番茄、胡萝卜、洋葱、青柠檬、小米椒、豇豆、香菜、大蒜等调料一起放入石臼中,捣碎。鸡爪的骨肉分离,香料的汁液充分浸入鸡爪中。又辣又酸又好吃,非常好吃!吃之前撒一把炒花生,画龙点睛勾掉整盘菜的味道。夏天吃一块鸡爪,暑气瞬间破灭。
08
油炸苔藓
炒苔是傣族特有的传统食品。傣族人从河里采集苔藓洗净,然后用黄色油炸。吃起来又香又脆,还能清凉解毒。如果去西双版纳,一定要去试试。
09
油炸牛皮
油炸牛皮是西双版纳的阿呆美酒佳肴。其口感酥脆,蘸番茄酱,麻辣香甜,别具一格。不过需要注意的是,这里蘸的番茄酱并不是我们平时在薯条中蘸的番茄酱,而是用新鲜的西红柿、大蒜、柠檬、小米椒等自制的酱。味道酸辣,当地人称之为番茄米楠。如果你访问X
来到西双版纳旅游,酸笋是必吃的美味。老的最好,老的最好。将鸡肉切块,翻炒。及时加入酸笋、草果、花椒、砂仁、蒜、姜等配料,然后加水慢炖。酸笋鸡汤清香扑鼻,酸酸可口,回味悠长。酸笋特有的味道,给鸡肉增添了无穷的风味。除了炖鸡,酸笋炒牛肉,酸笋水煮鱼也很好吃。但是,并不是所有人都能接受酸笋的味道。如果你爱螺蛳粉,一定不能错过这碗酸笋同酸味。
:5.景洪美食
1.普洱茶
普普洱茶几乎遍布云南全省,所以它不仅是西双版纳的特产,也是昆明的十大特产之一。西双版纳也是蒲洱茶,历史悠久,曾经是皇室的贡茶。不仅香味独特,而且耐泡时间长。
2、南诺白浩
南诺白毫产于西双版纳勐海县南诺山。南诺白毫茶外形美观,毛色洁白,香气浓郁。冲泡出的茶汤色泽黄绿色,口感醇厚,具有良好的保健功能。
3.西双版纳的小咖
丸粒咖啡是西双版纳重要的咖啡品种。当地的地理和气候环境非常适合颗粒咖啡的生长。生产的颗粒咖啡风味独特,深受国内外市场的欢迎。
4.七子饼茶
杞子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶。是当地传统加工工艺制作的圆饼茶。其外形美观,冲泡的茶汤色泽鲜艳,香气浓郁,滋味醇厚。
5.门巴木碗
门巴碗是西双版纳门巴族的传统工艺品。它由坚硬的桐木或桦木经过多道工序制成。它不仅外形美观,而且有独特的香味。
6.竹筒香茶
竹筒茶是产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶叶。其生产工艺独特,外形美观,香气浓郁。它不仅有茶香,还有竹筒香和糯米香。
7.勐海茶叶
勐海茶是西双版纳勐海县的特色茶。这是一种用上等茶叶和水制成的茶。口感醇厚,苦中带甜,喝起来有一种清凉的感觉。
8.傣锦
傣锦是西双版纳傣族人民制作的传统工艺品。色彩鲜艳,图案多样,民族风格浓厚,可制成窗帘、被子、手帕等。
9.腌牛筋
腌牛筋是西双版纳傣族的传统食品。它主要是由牛头,牛的脚和各种调味料。味道鲜美,软嫩。
10.香竹_饭
竹筒饭是西双版纳傣族的传统特产,主要由西双版纳的香竹、糯米、花生等材料制成。制成后,香气浓郁,非常诱人,口感非常软糯。
6.景洪美食排名
云南省十大美食街
顶端
注意列表
投票列表
01
关氏蘑菇街
02
祥云街
03
马华街
04
昆明路
05
丽江四方街
06
丽江黑山洋一条街
07
丽江古城美食街
08
大理古城人民路
09
昆明南屏美食街
10
丽江麻花街
11
靖江边夜市
12
玉溪步行街
13
双桥美食街
14
昆明兴园路
15
北门街美食
01
祥云街
02
关氏蘑菇街
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马华街
04
昆明路
05
丽江四方街
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丽江黑山洋一条街
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大理古城人民路
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玉溪步行街
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双桥美食街
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北门街美食
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丽江黑山洋一条街
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北门街美食
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昆明路
14
玉溪步行街
15
双桥美食街
云南十大美食街榜单主要以云南的餐饮街为主,如小吃街、夜市街、火锅街、烧烤街等。
7.景洪美食推荐
妃子笑荔枝是西双版纳的米
从6月中旬开始,景洪官坪村委会红沙河上堆村民小组的500多亩妃子们笑看着荔枝成熟。荔枝园里,一串串又重又红的荔枝挂满了枝头。果农们忙着采摘、分拣、包装荔枝,空气中似乎弥漫着荔枝的甜香。
当你在红尘中骑着公主笑的时候,没有人知道荔枝。品种妃子笑由此得名。西双版纳的妃子笑荔枝,果实大,肉厚,色美,核小,味甜多汁,品质风味极佳。
但是,荔枝,天生就知道饥饿营销——,你不不要三天不吃。所以吃荔枝不仅要皮薄肉厚,更要讲究一个字新鲜。
前段时间听说我们超市有西双版纳小妾卖的荔枝,一口气买了好几斤。西双版纳的嫔妃笑称荔枝核小而厚,甜而多汁,一个字好吃。
8.景洪的特色美食推荐
1、菠萝蜜
景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的特产。菠萝蜜果实巨大,香气浓郁,肉质细腻,味道香甜。从果实大小来说,堪称果中之王。
2.小杯咖啡
咖啡是现代都市人日常生活的必需品。西双版纳美国的咖啡非常有名,是那里的特产。西双版纳美国的咖啡明显不同于其他热带国家生产的咖啡。它不仅体积更小,味道也更醇厚,有一种独特的甜味。这是一种上好的咖啡。
3.戴家烧了干巴。
精选顶级牛肉,伴以版纳美国特有的植物香料,是用组合nest用木炭烧烤。当牛肉烤至棕红色油状时,用木锤轻轻打成丝。吃的时候闻起来很香,那种奇妙的味道是不可多得的好牛肉。
4.腌牛筋
腌牛筋是傣族的名吃。制作时,先将牛的头和脚用开水烫一下,然后剃掉,在火中彻底烧透,再用水泡洗,切成小块,放在锅里煮。出锅后将骨头切掉切成小块,放入盆中用淘米水浸泡3小时后捞出,冷水洗净,沥干水分,将准备好的辣椒、姜、蒜、花沥干水分。
5.普洱茶
西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,著名的六大普洱茶尔茶山位于版纳。早在明清时期,蒲普洱茶是中国最古老的茶马古道上的重要商品。
6.西双版纳
羊毛羊毛其实是手工编织的,也叫藏毛。龙牧是加工藏族服饰、靴子、金花帽的主要材料,已有2000多年的历史。它在藏族人民中同样重要和受欢迎在大陆的日常生活就像棉布一样。龙牧是藏族人民手工制作的优质毛织品,细、平、柔、滑。它是由西宁羊毛经纺纱、染色、织造、整理而成。
7.傣锦
傣锦是云南傣族的民间织锦,是一种古老的纺织工艺品。以织工精湛、图案独特、色彩艳丽、外观典雅、经久耐用、富有民族风格而闻名。它的图案丰富多彩,有珍禽异兽的各种动物图案、谷物花卉、几何图案等。
8.竹筒香茶
竹桐乡茶是云南傣族拉祜族同胞特有的风味茶。茶因其竹筒香味而得名。傣语叫LaStamp,而且它的原料很嫩,所以被称为少女茶在优雅的语言,而拉库语被称为瓦杰纳。
9.香茅烤鱼
香茅草烤鱼是云南滇南的一道烤鲜罗飞鱼的菜肴,也是地道的传统傣味菜肴。主料是罗非鱼,辅料是葱、姜、蒜、青椒、香菜。因其制作方法独特,调料独特,味道鲜美,在傣菜中颇有名气,是傣家人招待贵宾必不可少的一道菜。
10.西双版纳土蜂蜜
西双版纳土蜂蜜是由中国土蜂在热带雨林采集的各种中药材、水果、奇花异草的花蜜制成。它的蜂蜜是芳香的,深琥珀色,它的晶体是精致的。其蜜源位于西双版纳热带原始雨林,一年四季花香,无生态污染。
9.景洪的美食有哪些
西双版纳的特色小吃很多,主要有代表性的有以下几种。
1.菠萝紫米。菠萝饭也是傣族特色的糯米食品。首先你要把紫糯米泡7~8个小时,在菠萝上面切一个盖子,去掉菠萝心,把紫糯米放进去,盖上菠萝盖,放在珍锅里煮。闻到香味后,就可以打开盖子吃了。味道有点甜,有补血润肺的功效。
2.柠檬草烤鱼。柠檬草烤鱼是阿呆风味菜肴。将洗净的鱼用香茅包裹,然后放在火上烧烤,抹上适量猪油。烤的时候香味四溢,烤鱼闻起来香脆可口。
3.咪咪。米是傣语,汉语是酱的意思。米楠有很多种,比如西红柿米楠,花生米楠,甚至螃蟹米楠。通常,米楠是吃一些油炸食品,加上一个小酸味水果,当地的特产。
4.卵石鲜鱼汤。石子鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤又香又甜,还有烧石头的味道。从河里取鹅卵石,洗干净,放在火塘里烧红。把红色的鹅卵石一颗一颗的放进盛有清水和鲜鱼的锅里,直到水沸腾,再把红盐放进去,鲜鱼汤就做好了。
5、香竹筒饭。竹筒饭是一种具有浓郁傣族特色的著名食品。它是将大米放在竹筒里用火烘烤而成,也叫竹筒饭。将香竹的竹节剪成基部,将泡好的糯米放入竹筒中,用芭蕉叶塞上。在水中浸泡15分钟,然后放在火上烘烤或埋在灰烬中。
6、酸笋水煮鱼。酸笋水煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋是夏天破土而出的嫩竹,去壳切成丝,用盐和辣椒腌制使之变酸。将酸笋放入油锅中煸炒片刻,加入适量的水制成汤,然后在煮沸后加入洗净切块的鱼肉,然后煮熟即可食用。
7.香蕉花炒肉。西双版纳的食用花卉很多,著名的芭蕉花香味独特,可以做出各种菜肴,有烤、煮、蒸、炒等。
8.牛干巴。牛巴是云南常见的腌制牛肉食品。它便于携带和保存。它的吃法很多,炒、煮、凉拌都可以。
西宁必吃美食攻略
西宁是西部省份青海的省会城市,在西部还是有一定的影响力的,这里也是著名的旅游目的地,传闻当地的消费水平非常高,那么有哪些西宁的美食是游客必吃的呢?下面给大家详细分享推荐一波。
1、酸奶西宁的酸奶可谓一绝,当地是游牧区的大城市,各种奶的品质还是非常新鲜的,配合当地独特的制奶工业,形成了极具风味的酸奶,西宁酸奶表面有一层轻薄的奶皮,最上面的一层就是甜醅,入口即化,堪称精品美食。
2、酿皮酿皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑,酿皮做法简单但却讲究,西宁街头随处可见,夏天吃尤其开胃可口,实在不知道哪家好吃的话,问问当地人,他们就会热心地告诉你哪家的酿皮做的更入味、更爽口啦。
3、羊肠面羊肠面的羊肠不是直接洗净切块,而是在肠里塞入特制配料,每一碗羊肠面都配有小碗汤,有些汤会加胡椒粉,把汤倒入面,搅和开了吃上一口,浓重的羊膻味便会弥漫口中。夏天吃凉,冬天可吃热,肠断又细又脆,里面的馅很软,风味独特,口感甚好。
4、甜醅甜醅是一种极受西宁本地人喜欢的一道甜食,甜溢酒香,味美可口,多以玉麦(即莜麦)、青稞之类为原料。夏天吃它能清心提神,去除酷暑带来的烦躁与倦怠感;冬天食用则能温心养胃,可强身健体,增加食欲。
5、尕面片尕面片是西宁非常知名的一道主食,制作的手法其实很简单,先要将面粉和冷水一起混合,开始和面之后拉成长条,之后用手将其捏成一个个小面片,放入锅中煮好后打捞上来,让后把羊肉清汤上浇,加入羊肉丁、牛肉、番茄、萝卜片等做成了味道鲜美的尕面片。