大家好，西双版纳美食相信很多的网友都不是很明白，包括西双版纳十大必吃美食也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西双版纳美食和西双版纳十大必吃美食的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
西双版纳十大必吃美食
西双版纳十大必吃美食
1.傣味锅巴
傣味锅巴是西双版纳地区最具特色的小吃之一。它以脆爽、辣味十足而著名。傣味锅巴由新鲜的香米制成，撒上各种香料，放入烤炉中进行烘烤。每当你咬下一口，你就会感受到一股浓郁的香味，令人食指大动。
2.小象豆腐
小象豆腐是当地以大象豆和当地的天然水为原料熬制的豆腐。由于豆腐口感鲜嫩可口，外形像迷你版的象蹄，而得名小象豆腐。
3.烧烤
西双版纳烤肉具有鲜香细嫩、味道清新的特色。其中最有名的是烤鱼和烤鸡翅。在当地，人们更喜欢用香草、椰子米和竹叶等烤制食物，这样能够让烤肉的味道更为浓郁。
4.傣式火锅
傣式火锅是西双版纳的传统美食之一。它用当地大量的辣椒、柠檬、咖喱以及其他各种香料制成汤料。在与各种蔬菜、海鲜和肉类一起烹制后，所产生的汤汁清爽可口、鲜香诱人，是一种十分具有傣族特色的美食。
5.椰子鸡
椰子鸡是一道典型的傣族菜肴，它由新鲜的鸡肉和嫩椰子一起慢慢烹制而成。在烹饪过程中，鸡肉将吸收椰汁的味道，鲜香可口。
6.傣味米粉
傣味米粉是一道特色传统小吃，以细嫩、爽口、开胃为特色。米粉煮熟后，放入各种调料翻炒，再加上各种蔬菜和肉类，是一道十分具有傣族特色的美味小吃。
7.桂花糯米糍
桂花糯米糍是一道西双版纳地区的传统糕点，以糯米为主料，花酿蜜、桂花等天然食材为辅料制成。这种糯米糍既有软嫩的口感，又有淡淡的桂花香气，真是美味无比。
8.竹鼠
竹鼠是西双版纳的特产，肉质肥嫩，营养价值丰富。它一般采用清水煮或清蒸，口感鲜嫩，肉质香气十足，是一道必尝的美食。
9.傣味腊肉
傣味腊肉是一道当地特色美食，选用西双版纳土猪肉，经过特制的调料腌制而成，再通过阳光曝晒、风干制成。口感鲜香，入口即化，香味四溢。
10.色酥糕
色酥糕是西双版纳地区一道著名的糕点，它是用糯米粉和豆沙为主料混搭而成，同时配以其他材料加入制作。口感有嚼劲，十分鲜美。
以上就是西双版纳地区最受欢迎的十大必吃美食，包括傣味锅巴、小象豆腐、烤肉、傣式火锅、椰子鸡、傣味米粉、桂花糯米糍、竹鼠、傣味腊肉和色酥糕，希望去西双版纳旅游的你千万不要错过这些美食！
西双版纳美食有哪些
西双版纳气候湿润，四季温暖，还有许多动物，尤其拥有调皮可爱的大象。是热门的旅游景点，尤其一年一度的泼水节，吸引了很多游客前往体验。除了得天独厚的地理优势和丰富的旅游资源以外，这里的美食也是受周围邻国的影响，喜好酸味，大家跟我一起来看看都有哪些吧！
孔雀宴
傣族孔雀宴在云南名气不小，是傣族人民招待朋友的不二美食，是宴请外省朋友的最佳选择之一。由十到二十多种小吃组成，根据就餐人数来定，一般有：炸排骨、炸蝗虫、炸竹虫、炸蜂拥、炒甜笋、烤鱼、烤猪皮、烤五花肉、炸肠子、鬼鸡、舂牛干巴、姜丝拌鸡枞、炸竹虫、土豆泥、凉拌刺五加、包烧豆腐、套炸香蕉、鸡蛋芭蕉花饼、泡鲁达、牛扒乎等等。
菠萝饭
菠萝饭看起来就很诱人，整个菠萝很萌的样子。其做法也很简单，首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用。味道有点甜，而且有补血润肺的功效哦。
傣味包烧/蒸
把猪肉剁细，与切好的葱、姜、大芫荽、野花椒、蒜、青辣椒、盐拌匀，分成若干份，每份放一片香茅草叶(结成小疙瘩)，用芭蕉叶包好装入甑子里蒸熟即可食用。异常软嫩。傣味包烧/蒸，是傣族人家特殊的烹饪方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要加工的食材包在其中并用香茅草扎紧，之后放在炭火塘中烤熟或蒸熟食用。用这种方法做出的菜肴不会走味、营养不会散失，独具民族特色。
香茅草烤鸡
西双版纳的烤鸡香辣可口，味道鲜美，颇受欢迎。把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软，捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大的一坨，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤。
舂鸡脚
把鸡脚放到石臼里捣碎，配上新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等佐料，用石臼舂成糊状。舂鸡脚口味酸辣，配上小瓶啤酒，吃起来有滋有味。
烤_嗦
用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑，西双版纳称其为烤_嗦，相当于汉族的年糕，这种粑粑味道香甜，非常可口。其做法是：将石梓花晒干、磨细，又将糯米泡软、磨细，压成干浆，然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢，用芭蕉叶逐个包成长方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。
火烧牛干巴
傣味牛干巴是烤熟后用木槌打散打松后用手撕着吃，这种干巴耐嚼，味道香。
苦笋蘸“喃咪”
苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料，人们称这种佐料为“喃咪”。喃咪是由菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成，比较简单，最普遍的是用西红柿制作的南秘。吃的时候只要拿烧好的苦笋蘸上“喃咪”即可食用。
酸蚂蚁蛋
每年三、四月是掏酸蚂蚁蛋的好季节。将掏出的酸蚂蚁蛋清除成形蚂蚁和其他杂质后洗净。先用猪油把辣椒、大蒜、盐巴等配料炒黄后加水，待水烧开，倒入酸蚂蚁，煮上20分钟，盛入碗中，即可就餐。其味道鲜辣可口，并有特殊的酸甜味，含有丰富的蛋白质，是基诺人喜爱的佳肴。
油炸蜂蛹
油炸蜂蛹是在原始森林里的大树上或土里取来，用食油将蜂蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。
香茅草烤鱼
香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。香茅草烤鱼是最地道传统的一道傣族风味美食，由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。香茅草是生长在热带地区的一种香料，是傣味常用的调料之一。
炸牛皮
炸牛皮色白如玉，松脆可口，其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟，把毛刮净，用刀划成半尺长、2寸宽的若干块，洗净、晒干备用。待食用时，把油倒入铁锅里加热，然后把晒干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里，慢慢地油炸，使牛皮发泡、微黄时即可取出。
竹筒饭
竹筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的清香和香竹的天然香味融为一体。其做法是：先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤即可，烤熟的竹筒饭弥漫着香味。
蕉叶蒸鸡
是西双版纳的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。制作方法：把宰好的整鸡洗净，放到砧板上用刀背轻捶，然后放上葱、芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料，腌制半小时，再用芭蕉叶包好，放到木甑里蒸熟即可。
野菜美食
野菜是纯天然绿色食物，随时随地可以到山上和菁沟边采集，种类很多。其中最常见的有苦凉菜、水蕨菜、马蹄莲、刺五加等。最有名的是野臭菜，用来炒鸡蛋、煮肉汤。此菜闻着臭，吃起来香，别有风味。
腌酸鱼
西双版纳少数民族喜爱的一道佳肴。腌鱼时，先用清水将鱼洗净，去鳞，清除内脏和鱼头，大的切断。然后用熟米饭、辣椒粉及盐巴和鱼拌匀，半分钟后装入有清香气息的新鲜竹筒里，并用手按实。竹筒口用芭蕉叶包好封严。腌半个月发酵后取出，随吃随拿。烹调时，起热油锅，放酸鱼翻炒五分钟即可。
油炸青苔
青苔，没错就是青苔，在西双版纳油炸青苔可是很受欢迎的一道美食哦。傣家人把青苔从河边捞回，冲洗干净后晒干，加入佐料做成饼状，食用时多用于油炸，味道清香润口，有清凉解毒作用。
竹筒烧肉
竹筒烧肉是西双版纳哈尼族的一道传统名菜，哈尼族招待贵客的名菜，所选青竹是当地特产的香竹，一般长0.4-0.6米，一头留有竹节，用这种青竹烧制的肉，香味含有天然的竹香，风味独特。
腌牛脚筋
腌牛脚筋傣族的传统名菜，把牛头、脚煮熟后去骨，切成短小的条状，用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净，滤干。将切细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶佐料拌均，装入瓦罐封好，半月后即可以取出食用。
卵石鲜鱼汤
卵石鲜鱼汤是布朗族的美食。布朗族的饮食十分有趣，能因地制宜，就地取材，卵石鲜鱼汤就是经典的例子。在沙滩上刨一个坑，在坑内铺上几层芭蕉叶代替铁锅，再将捕获的新鲜河鱼与清水放入其中，将河中的卵石放在火塘上烤热，之后将滚烫的卵石投入坑中。如此一来，一坑鲜美的鱼汤就做好了。这种鱼汤味道鲜，而且有烧石的干香，吃起来别有风味。
西双版纳的特色美食有哪些
西双版纳的特色美食有哪些
西双版纳美食中，最具代表性的有：“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭，炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等，名称大多是游客没有听说过的，值得一尝。
美食版纳美食尽在夜市，除上述特色菜外，香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有，最符合南方人的口味。在夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光会使你流连忘返。当地的香竹糯米饭，在小摊上吃竹筒饭。
小贴士1、西双版纳地区属于热带雨林气候，夏无酷暑，冬无严寒，四季温暖宜人。最佳的旅游时间在10月至次年6月。年平均气温21℃，这里从来不下雪，即使在1月份，白天气温也很高。如果6—9月到西双版纳旅行就有机会尝遍那里的热带水果，便宜的让北方人大跌眼镜，真是妙不可言。5—10月进入雨季，不过这里的公路路况较好，所以还是挡不住这里的旅游旺季的到来。
2、游览时要尊重傣族和其他少数民族的生活习惯。
3、游客在集市上购买到的“缅甸玉”之类的物品，多半是假货，不要贪图小便宜，最好到有信誉的大型商场内购买，并且索要发票。
4、赴缅甸等边境地区旅游，须特别注意安全和卫生。
5为防备蚊虫和强烈的日光，雨伞就不用说了，还需准备驱蚊和防晒用品，防中暑药（例如霍香正气胶囊）都是不可缺少的。
6、一定要带上足够凉快的T恤和短裤，最好带一件薄外套，因为早晚会有点凉，拖鞋是一定要准备的，到了那边基本上每天都穿拖鞋，运动鞋是绝对无法忍受的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西双版纳美食和西双版纳十大必吃美食问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！