大家好，酸辣汤的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括酸辣汤的家常做法 怎么做酸辣汤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸辣汤的家常做法和酸辣汤的家常做法 怎么做酸辣汤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
酸辣汤的做法 酸辣汤的家常做法
豆腐切条，香菜切碎，鸡蛋打散，干木耳和干黄花泡发，泡发的木耳、黄花切丝，香菇切丝，锅中放适量水烧开，放豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出，锅中放适量水烧开，再放老抽、盐、水淀粉和蛋液拌匀，加豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放醋、胡椒粉、鸡精拌匀，淋上香油，撒上香菜即可。
酸辣汤的家常做法
食材：
豆腐50克，干木耳3克，干黄花5克，香菇2朵，鸡蛋1个，香菜2根，水淀粉1勺，胡椒粉10克，醋50克，老抽半勺，盐，鸡精
酸辣汤的做法：
1.豆腐切成小条，香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中，快速打散。
2.干木耳和干黄花放入温水中泡发，泡发的木耳、黄花切成细丝，香菇洗净切丝。
3.锅中放入适量水，大火烧开，放入豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出。
4.锅中放入适量水烧开，再放老抽半勺、盐1勺、水淀粉和蛋液搅拌均匀。
5.加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开。
6.放入醋、胡椒粉、鸡精半勺搅拌均匀，淋上香油，撒上香菜即可。
小贴士：
做酸辣汤，胡椒粉是比较关键的，不要让胡椒粉蒸发掉，所以要在关火前放。
煮的时候，如果有骨头汤，加入骨头汤味道更好。
酸辣汤家常做法,正宗酸辣汤怎么做
酸辣汤家常做法
材料
主料：3碗水，鸡蛋1个，酸辣汤料1包
辅料：娃娃菜、鲜香菇、胡萝卜等（按个人喜好）
做法
1、将3碗水倒入汤锅中，加入酸辣汤料，搅拌均匀。
2、加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。
3、之后打入蛋花，将辅料食材放入酸辣汤料中，煮沸熟透即可。
酸辣汤的家常做法 怎么做酸辣汤
主料2人份
猪里脊肉100克
冬笋80克
辅料
香菇2朵
胡萝卜50克
豆腐半块
鸡蛋1个
调料
高汤400毫升
生抽1.5汤匙
白胡椒适量
淀粉1汤匙
蚝油适量
料酒少许
色拉油适量
小葱适量
香醋1汤匙
酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，开胃助消化，很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。记得我小时候最喜欢喝酸辣汤了，冒着热气的酸辣汤，边喝边吹，一碗喝下肚，身上就微微出汗了，让人喝了感觉非常过瘾的一碗汤。自己尝试着做了次酸辣汤，被小哲直呼好喝，当下心里美滋滋的。享受美食带给我们无限的惊喜和快乐！
步骤1
所有食材处理干净
步骤2
香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制
步骤3
嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散
步骤4
锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出
步骤5
用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤（或者清水，约400ml），加入一汤匙半生抽，烧开后小火煮2分钟
步骤6
倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝，煮开转小火
步骤7
一汤匙淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可。（淀粉水不是全部用完的哦，看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水）
步骤8
打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花
步骤9
沿着锅边倒入一汤匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用汤匙推匀
步骤10
撒上葱花出锅即可
关于酸辣汤的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。