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青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做好吃,青菜
青菜适量，油盐适量，小洋葱适量，大蒜，酱油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉，甜面酱，糖适量。面条，猪肉丝50克，
1、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用;2、锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用;3、锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒;4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱;5、翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。
私房简易青菜炒肉的做法
食材准备
上海青400克，猪肉适量，红椒少许，油盐适量，生抽少许。
方法步骤
1、将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝;
2、肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒;
3、加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。
青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做
食材
主料
猪肉丝
100g
青菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
1.猪肉洗干净切丝备用
2.青菜洗干净切段备用
3.锅里放油待油热后放猪肉煸炒
4.把青菜倒入锅中翻炒
5.继续翻炒，放适量盐，料酒
6.放适量水，大火烧开
7.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
8.青菜炒肉丝完成咯！
怎么做青菜炒肉丝
青菜炒肉丝的做法
配料：青菜、肉丝、料酒、盐
步骤：
1.先把肉丝化开，我是直接浇开水了，其实自然解冻最好，然后加盐和料酒，封上保鲜膜晃动一下拌匀。
2.开始洗青菜，一边洗一边把叶子掰下来，中间的芯子剩个2-3片嫩叶子就不掰了，全部洗干净后，把芯子底部的头切掉，菜叶子切个四五段。
3.这个时候肉丝也差不多了，锅里下油，直接放肉，然后开始炒，肉丝变色后放青菜，稍微炒一会儿菜叶子出水后，加一点盐，再炒个2分钟就可以出锅了。
煎鸡蛋
配料：鸡蛋、酱油、胡椒粉
步骤：
1.换一个小锅，我因为三人份，基本一个人吃两个蛋，所以要煎六个，我油就下的比较多，如果煎的少的话油就少下点。
2.我是电磁炉，3档火力就行了，一面凝住后，把两边的蛋白翻到蛋黄上，然后整个翻过来，我因为用的是3档火所以煎的很慢的，6档就会焦，整个很看锅子和电磁炉，具体因人而异吧。
3.两面都煎个2分钟就可以出来了，上点酱油就行，这样出来的蛋黄基本是流心的。
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