大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄花的做法，黄花的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄花菜的6种家常做法
黄花菜的6种家常做法如下：
一、凉拌黄花菜
1.黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。
2.水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。
3.捞出装容器里。
4.把，姜，蒜。红辣椒切末。
5.切好的，姜，蒜，辣椒末，盐，糖，醋，鸡精，放入，搅拌均匀即可。
二、黄花菜木耳炒肉丝
1、黄花菜去花蕊，清洗干净，净水浸泡20分钟；
2、黄花菜清洗，滤水。加少许盐水拌匀；
3、加面粉搅拌均匀；
4、油烧热就可以下锅炸了；
5、面熟即可出锅，要不花会炸糊。
三、黄花菜扣肉
1.五花肉500克左右，宽度最好在15厘米左右。
2.将五花肉冷水入锅，放入料酒、八角、一半的葱和姜，葱姜切成片，焯水至水沸一分钟捞出。
3.放入电压力锅按煮肉档将肉煮熟。
4.将肉捞出控干水分。
5.用保鲜膜将肉包好放入冰箱冷藏两小时。
6.黄花菜洗净用温水泡二十分钟左右将其泡软，控干水分备用。
7.取出冷藏好的五花肉，切成大约2毫米左右的大片。
8.取一大碗将肉片放在碗里注意要肉皮朝下，在肉上面倒入一汤勺酱油。
9.锅上火烧热倒入植物油，将剩下的葱姜蒜爆香。
10.闻到葱香放入黄花菜翻炒，再将所有剩下的的调味料放入翻炒均匀。
11.将炒好的黄花菜放在五花肉的上面。
12.取一蒸锅将水烧开，再把碗放入锅中，大火蒸20分钟即可。
13.将蒸好的肉端出来，在上面扣上一个盘子，然后把它翻转过来。
四、黄花菜排骨汤
1.排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用。
2.黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。
3.排骨、黄花菜焯水。
4.取一高压锅,放入排骨、黄花菜。
5.加入清水,盖盖子，开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟。
6.35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。
五、炒黄花菜。
做法：新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
六、黄花菜红烧肉
1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味;
2、黄花菜用温水泡20分钟;
3、泡好的黄花菜，挤出水分;
4、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色;
5、添加适量的水，酱油小火炖;
6、最后下黄花菜和盐，收汁出锅。
黄花有什么做法
黄花菜炒肉丝
原料:黄花菜，肉丝，青椒，白糖，胡椒粉，酱油，生粉，盐、鸡精。
做法：将肉丝加姜丝、蒜片放白糖、胡椒粉、酱油、生粉拌匀腌上5分钟。热油，倒下肉丝炒至变色，再放下青椒、黄花菜翻炒至熟，加盐、鸡精调味即可。
黄花脆玉煲
原料:苦瓜2根，黄花菜50克，盐、味精各适量。
做法：黄花菜用温水浸泡开后，洗净备用。苦瓜洗净，对半切开，去籽，再切小段后用沸水汆过漂凉。将黄花菜、苦瓜一同放进大碗里，加入盐、味精，隔水蒸10分钟即可。
黄花的做法大全
黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。下面是我给你整理的黄花的做法大全。
一、黄花肉丝的做法
材料
干黄花菜，猪肉，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉
做法
1.黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。
2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。
3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。
4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。
小诀窍
肉丝要切粗一些才好吃哦。
二、黄花玉米烫的做法
材料
黄花100克、玉米棒1个、木耳几朵、肉片100克、老姜丝、鸡油、鸡精、盐
做法
1、肉片用盐、豆粉码味。黄花洗净、玉米切成几节、木耳用开水泡软洗净待用。
2、锅内掺水烧开，加入鸡油、姜丝、玉米棒、肉片、先煮个几分钟，再加黄花和木耳煮过4分钟即可，黄花要煮熟，不煮熟会中毒的哈。起锅时放盐和鸡精即可。
三、黄花瘦肉粥的做法
材料
主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克，
调料：姜3克，盐2克
做法
1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分;
2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片;
3.姜去皮切丝;
4.锅内注入约1500毫升冷水;
5.放入粳米煮至稍滚;
6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮;
7.待粥稠后加盐调味即可。
四、双丸黄花汤的做法
材料
牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒
做法
1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用;
2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油;
3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面;
4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道;当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。
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