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什么叫荠菜什么样子
荠菜，学名Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.，是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本。
主根圆柱形或圆锥形，无毛、有单毛或分叉毛，茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。
扩展资料
荠菜的种类：
1：板叶荠菜：又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。
2：散叶荠菜：又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米；叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。
参考资料来源：百度百科_荠菜（白花菜目十字花科植物）
荠菜长啥样图片
荠菜的形态特征如下：
一年生或二年生草本，高30到40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。
花多数，顶生成腋生成总状花序。萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘。花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形开放，径约2.5毫米。雄蕊6，基部有绿色腺体。雌蕊1，子房三角状卵形，花柱极短。
荠菜的性状：
干燥的全草，根作须状分枝，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色。根出叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或枯黄色。茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。气微，味淡。以干燥、茎近绿色、无杂草者为佳。
荠荠菜图片 功效
中医实践证明，其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。现代科学研究也证明，荠菜酸确能缩短出血凝血的时间，有良好的止血作用。荠菜对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有抑制作用。荠菜总黄酮具有较强的抗炎作用，是荠菜的主要抗炎成分之一。
荠菜花最早载于《备急千金要方》，历代本草有所论述。药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌，缩短出血时间，扩张冠状动脉，降压，利尿，退热，抗应激性溃疡等作用。荠菜是“菜中甘草”，含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康的同时，又有健胃消食、明目降压等功效；其所含的登皮甙不仅能消炎抗菌，还能抗病毒、预防冻伤，对糖尿病和白内障病人也有疗效。
荠菜的植物文化：
荠菜美名远扬，得力于历代好美食的文人。魏晋南北朝时，便有若干《荠赋》问世。宋代的苏东坡和陆放翁，现代的周作人、汪曾祺，前后接力，众口一词为荠菜唱赞歌。陆游曾吟《食荠十韵》，明人滑浩的《野菜谱》：“江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭，爷娘新死兄趁熟，止存我与妹看屋”，却多多记录了同为食荠的人间辛酸史。
苏轼则有《与徐十二书》：“今日食荠极美……虽不甘于五味，而有味外之美，其法取荠一二升许，净择，入淘米三合，冷水三升，生姜不去皮，捶两指大同入釜中，浇生油一砚壳，当于羹面上……不得入盐醋，君若知此味，则陆海八珍，皆可鄙厌也”。
以上内容参考：百度百科-荠菜
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