副食有哪些(主副食有哪些)

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主副食有哪些

副食有哪些(主副食有哪些)

主食是大米白面

副食是青菜,鸡鸭鱼肉蛋

汉族主食以稻米、小麦为主,辅以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主,另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品;小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹任,不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

副食类有哪些

副食是指除了米、面等主食以外,用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。

副食的种类很多,如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。

其营养作用也各有长短,如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪,缺少维生素和无机盐,尤其是不含维生素C。蔬菜中含有极少量蛋白质,但富含维生素和无机盐,有的蔬菜含有丰富的维生素C。

扩展资料

副食搭配

荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题,如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配,能大大提高蛋白质的营养价值。

含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配,除了充分利用蛋白质的互补作用外,还可以得到丰富的维生素和无机盐。特别是要充分利用大豆蛋白质。

生熟搭配这一点对蔬菜尤其重要,因为蔬菜中维生素C和B族维生素,遇热容易受到破坏。经过烹调的蔬菜维生素总要损失一部分,因此,吃一些新鲜的生菜,既可保持大量的维生素,也可增进食欲。

参考资料:百度百科-副食

副食品包括哪些

副食品包括糖、糖果、罐头食品、茶叶、调味品、乳制品、蜂蜜制品、豆制品、饮料、饼干、蛋糕、小食品、烟草、酒类、水果等。

知名副食品牌:

1、旺旺(旺仔)。

台资,旗下米果、炒货、糖果五花八门,米果类产品全球第一,实力雄厚。

2、嘉士柏。

知名糖果品牌,拥有完善的销售网络和良好的客户资源,“嘉士柏”品牌系列糖果、巧克力产品荣获国家商检自主出口权,远销欧洲,在顾客和市场上享有盛誉。

3、好利来。

生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。

4、亲亲。

属中外合资农业产业化省级重点龙头企业和上市后备企业,主要生产经营果冻、膨化食品、调料、海苔、糖果、面包等休闲食品。

5、德芙。

巧克力市场的领导品牌。

6、金丝猴。

主要生产金丝猴牌糖果、巧克力、饮料、小食品等四个系列产品。

7、良品铺子。

蜜饯果脯知名品牌,中国中部地区较大的休闲食品连锁零售企业,中国休闲食品零售服务业领先企业,致力于休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。

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