大家好，关于馄饨汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于馄饨汤的常见做法的知识，希望对各位有所帮助！
馄饨汤的做法和配料
【鲜肉酸汤小馄饨】
【食材】猪肉/馄饨皮/小葱/香菜/盐/生抽/老抽/蚝油/花椒粉/鸡蛋/香醋/香油/芝麻/香菜
【具体制作方法】
1，猪肉清洗干净，切小块后用绞肉机搅成肉糜，也可以直接剁成肉糜。个人感觉肉糜不要搅得太细，稍微粗一些更能吃出弹弹的口感。猪肉尽量选择有肥有瘦的，这样调馅料时就不需要另外加油了。
2，我这是400克猪肉，加了少许盐、1/4小瓷勺的老抽、半勺生抽、半勺蚝油、少许花椒粉、姜末、葱末调味。这里就不要放料酒了，调馅料放料酒，包进去之后挥发不掉，会有异味。
3，所有调料都加好以后，用筷子沿着一个方向不停地搅拌，一直搅到肉糜出现白色的肉丝。
4，买的现成的馄饨皮，按照下图放入馅料，然后卷两次。每次卷之前在馄饨皮的两端沾点清水，这样更好粘合。最后两端一上一下捏合在一起就可以了。
5，馄饨包好后，锅内烧水，顺便调个汤汁。大蒜切成蒜末，取小葱的葱叶，清洗干净后切成葱花，全部放入碗中。
6，热锅倒油，油烧热后加入少许芝麻炸出香味。
7，把炸好的芝麻和油淋在葱花和蒜末上，激出香味。然后加入1/4勺生抽、半勺香醋、少许香油，搅拌均匀，料汁调好。
8，水开后把馄饨下入锅内，轻轻地搅动几下防粘，然后煮至馄饨飘到水面，再煮1分钟即可关火。
9，用煮馄饨的汤把料汁冲开，然后把馄饨捞入碗中，这样一碗鲜香小馄饨就做好了。
10，最后我又加了一些香菜碎，搅拌均匀，味道超级棒！
这样的馄饨做起来也不难吧，简单省事，皮薄馅大，料也足。我每次都要吃上一大碗，连汤汁也不剩，说实话，比外面买的好吃多了。
【制作小贴士】
1，馄饨的汤如果换成骨头汤或者鸡汤会更好，我直接用煮馄饨的汤也是非常美味的，主要省事。
2，汤中调味有生抽和醋，就不需要再加盐了，尤其是给孩子吃，味道刚好。另外，如果不喜欢蒜末也可以不放，
馄饨汤的做法及配料
馄饨汤的做法及配料如下：
用料：汤底、鸡架750克、咸肉30克、姜汁一汤匙、小葱两根、馅料、五花肉300克、虾仁50克、玉米粒20克、小葱1根、盐适量、太太乐蚝油1勺、太太乐鸡汁半勺、姜汁少许、白胡椒粉少许。
1、鸡架和咸肉用超声波洗菜机洗去血沫，加冷水、姜汁、葱结上高压锅烹煮一个小时。
2、五花肉绞成肉泥，加盐搅拌至粘手状备用。
3、玉米粒备用。
4、虾仁切料备用。
5、将玉米和虾仁加进肉泥里，加入蚝油。
6、加入鸡汁，搅拌至发粘。
7、备好的肉馅。
8、取馄饨皮，加适量肉馅。
9、包成喜欢的形状，随意就好。
10、包好的馄饨。
11、在汤碗里加入少许鸡汁。
12、加入少许盐和葱花。
13、舀入高汤。
14、将煮好的馄饨舀入汤碗内，表面撒蟹肉丝和黄瓜丝，美味即成。
馄饨汤的常见做法
馄饨汤（简易版）
用料
紫菜1捏
虾皮1捏
香菜末1根
生抽2勺
白胡椒粉一点
鸡精一点
香油几滴
馄饨汤1饭碗
馄饨汤（简易版）的做法
1、准备调料汁。
一个大碗，倒入生抽2勺+紫菜+虾皮+香菜末+鸡精+白胡椒粉+香油。
2、一碗刚煮好的馄饨汤，倒入调料汁碗里，搅拌均匀即可。
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煮好的馄饨，放到馄饨汤里，即可食用。
白胡椒粉多放点会更好喝。
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OK，关于馄饨汤的做法和馄饨汤的常见做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。