肯德基汉堡包的做法(肯德基里面所有汉堡包的做法)

中国机械与配件网2200

各位老铁们好,相信很多人对肯德基汉堡包的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于肯德基汉堡包的做法以及肯德基里面所有汉堡包的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

肯德基汉堡包的做法有哪些

肯德基汉堡包的做法(肯德基里面所有汉堡包的做法)

1、材料:高筋面粉270克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克,芝麻适量,糖43克。

2、除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段。

3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大,第一次发酵完成。

4、第一次发酵完成的面团取出,分成6分(大约85克/个),滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟。

5、适量芝麻放在盘里,面团表面刷全蛋液,揪住面团底部,让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻,翻面排上烤盘,用手稍微把面团压平一些。

6、将排上烤盘的面团,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右。

7、烤箱预热170度,烤箱中层18-20分钟左右。

8、待面包凉一会,用刀将面包剖开,面包内里抹上适量沙拉酱,再将准备好的各种材料排放进去即可。

肯德基里面所有汉堡包的做法

KFC汉堡的做法步骤

1.腌制肉品。KFC各种菜品的核心,也是本次汉堡的制作核心。超市如果没有,就从淘宝上买。我买了四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。还有其他口味的没买。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水,腌制时间为8-12小时,不过今天着急吃,腌了三个小时就吃了,味道也很好。如果做鸡肉堡,就用中辣(我中辣不够了,用蜜汁和重辣各一半调的),做牛肉堡就用黑椒,切记腌肉是最关键的一步。

2.调制好的鸡肉

3.调制好的牛肉

4.如果做劲脆鸡腿堡,还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑水调成黑芝麻糊的粘稠度后,蘸满面包糠。(必须用面包糠,光用炸鸡粉是做不出KFC效果的)

5.蘸料后的鸡胸肉

6.备料。西红柿要买硬的,因为切片容易。汉堡胚用前最好微半分钟,生菜洗净。

7.炸肉。油四分热放肉炸,油要多些,不要煎。用筷子扎,能扎透时出锅。这个图是三种汉堡的肉料。

8.组合物料。底层面包,沙拉酱,生菜,肉,生菜,西红柿,沙拉酱,顶层面包。沙拉酱一定要多。

9.顶层组合。

10.大功告成!与KFC比能达到八层还原度,怎么样,想不想试一试?

肯德基汉堡的做法

肯德基汉堡的做法

大家喜欢吃汉堡吗?去肯德基买汉堡很贵,我们可以自己做哦。以下是我精心准备的肯德基汉堡的做法,大家可以参考以下内容哦!

所需材料

家庭版美味汉堡包的做法步骤

1.准备食材。

2.将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团。

3.待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序。

4.检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。

5.待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟。

6.再次揉圆定型放入烤盘中,入烤箱发酵。

7.面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。

8.烤箱温度175度,16分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。

9.出炉,颜色很诱人啊!

10.用煎锅煎个蛋、培根。

11.生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!

12.食欲有木有?

13.成品的效果

小贴士

1、烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的,当然,喷少许水,用微波炉稍打一下就更完美了。

2、这个方子的量做8个有点小,喜欢大一点的可以做6个汉堡,按照自己的习惯随意啦!

;

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。