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枸杞泡水真的可以养生吗
枸杞子,味甘、性平具有补肝益肾之功效,久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。具补肾益精,养肝明目,润肺之功效。枸杞子尤其适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆管系统引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
枸杞子用于煲汤或泡茶,具有解热、止咳、化痰等疗效。枸杞茶对治疗体质虚寒、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、皮肤疾病等有辅助作用。
然而要注意的是,烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样才能防止大量营养成分流失。而且,枸杞也不适宜长时间地清洗,如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失,建议在温水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光者最好不要食用。
从中医角度讲,枸杞是药食两用的食物,枸杞能补阴,平补肝肾精血,常用于治疗精血不足引起的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋耳鸣、牙齿松动、须发早白、失眠多梦等。
但是,对于不是肝肾阴虚、精血不足的人,特别是体质偏于阳盛,实热内盛之人,如果长期喝枸杞水,则容易补过头而出现上火。可见,枸杞不是人人都能够泡着喝的。还有枸杞温热身体的效果比较强,故正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃,
如果在炎热的夏天,成人每天食用量6克为宜,不宜过多。儿童容易上火,故不适合喝枸杞水,因此要慎服枸杞。
枸杞怎么喝最好呢?有资料显示:枸杞可与菊花一起泡水当茶饮,可防上火。炮制方法为菊花、枸杞各10个,用开水冲泡即可,其中杭白菊是上选。菊花有清肝明目,清热解毒的作用,两者搭配在一起补益效果更强。
吃了这么多年的枸杞,真的养生吗
瑟瑟秋风起,随着天气逐渐变冷,又到了各种养生手段齐上来呵护自己小身板的时候。
谈到养生,怎么能少得了枸杞?
近几年,不仅中老年人们持续喜爱“保温杯配枸杞”的老干部式养生法,连年轻人也越来越喜欢用枸杞“朋克养生”。
枸杞的销量逐年增加,有不少90后已经开始在自家院子里种枸杞了,有些勇于创新的年轻人甚至还发明出了“枸杞配啤酒”、“枸杞配可乐”的操作。。。
吃了这么多年枸杞,你知道它究竟有哪些营养价值吗?
枸杞可不是近几年才兴起的食物,它的历史至少可以追溯至3000多年前的殷商时期。在已发掘出的甲骨文中,便有关于枸杞的记载。
在漫长的历史时期里,枸杞一直都是一种重要的中药材,在历版的《中国药典》中也都有收录。
明代李时珍在《本草纲目》中曾记载,“枸杞子甘平而润,性滋而补,能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药。”
先来看一下枸杞的主要营养成分:
(数据来源:薄荷食物库)
枸杞的热量不低,但由于大多数人都是用它泡水喝或者煮饭的时候放少量食用,因此倒并不会给我们的身体带来热量上的负担。
从营养素上来看,枸杞的主要成分是碳水化合物和蛋白质,此外维生素A、胡萝卜素的含量非常丰富,还含有许多对人体有益的其他微量元素。
中医药中对枸杞的好处记载很多,典型的有明目壮阳、滋阴补肺、抗癌抗老化、增强免疫力等等,这些说法,以营养学的视角去看,也是有一定道理的。
比如,枸杞富含的天然色素具有一定的抗氧化作用,确实有助于延缓衰老。
枸杞中的β胡萝卜素作为维生素A的前体,能预防维生素A的不足,可以预防干眼症,非常适合熬夜族。
枸杞中还含有一些阿托品类的物质,可以当做天然的“兴奋剂”,缓解疲劳。
也有一些报告指出,枸杞中的多糖类物质可以降血压、降血糖、调节机体免疫甚至是减轻辐射损伤。
但是,如果因此就觉得枸杞是灵丹妙药,那倒也大可不必。
首先,枸杞的这些好处大多是从理论上讲的,暂时没有充足的人体实验数据佐证。
要知道,要想证明一种物质对人体健康有影响,人体实验是最可靠的研究方法,理论和实践往往是两码事儿,仅从理论上证明是远远不够的。
其次,抛弃剂量谈疗效,就是在耍流氓。即使对人体有益,也是在有一定剂量的前提下,仅凭每天挑几颗泡水喝,也很难说能起到什么效果。
看到这里,相信很多人已经有点懵圈了,那枸杞到底有没有营养价值?我到底还应不应该吃枸杞?
答案很简单:
喜欢,就吃。不喜欢,也没必要强吃。
营养学是一门发展时间尚短的科学,对于很多食物和营养物质的研究并不够深入,并且,进行大规模的人体实验也是一件非常费时费力的事情。
这就导致有很多食品,没有非常明确的证据说明它对健康真的有好处,但也没有证据证明它一定对健康没有好处。
由于缺乏人体实验数据做支撑,无法明确证明有效,这些食物无法作为药品,因此,他们往往被称为“保健食品”。
枸杞就是典型的一例。
对于这类食品,只要价格不是太高,都可以买来食用,或许真的能的能给身体带来好处。再不济,也有帮助养生心理作用嘛!
更何况,枸杞泡水的味道也不错。
但作为普通人,某些价格非常高的枸杞品种,宣称养生效果比普通枸杞高几倍几十倍的,就没有必要尝试了。
这类高价枸杞在品相上、味道上确实会好些,营养价值可能也会高一些,但是高不了太多,但从性价比的角度来讲,就挺低了。
枸杞养生真的有用吗
枸杞在我国来说是一种种植比较广泛的中药,他在临床上药用及保健价值比较高,枸杞的性质比较平和,入肝肾二经。
它具有补肝血,益肾经,复阳气,壮筋骨,五明目安神,生津等作用,所以可以用来治疗一些像是虚劳,亏损,腰膝酸软,眩晕耳鸣,消渴病,血虚等。
特别是治疗目昏不明,效果比较好,在临床上它具有很好的降血脂,抗氧化,抗衰老,抗肿瘤等作用,可以治疗各种类的疾病,是一种比较良好的保健品。
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