大家好，今天给各位分享海蛎煎蛋的做法的一些知识，其中也会对福建海蛎煎蛋的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
海蛎煎蛋怎么做
首先要准备好新鲜的海蛎子，然后和鸡蛋在一块炒就可以了，这个味道是非常好吃的，也是非常有营养的。
福建海蛎煎蛋的做法
吃海蛎煎，要趁热，当日在鼓浪屿，我因为要拍照，被店老板在旁边一直催，赶快吃，凉了味道就不好了，我理解他的心情，每个制作美食的人，都想自己的美食在最美的生命时节被人去品味，但是，也要理解作为一个美食人，是从来不会放弃每一道美食美丽生命存在的，即使，最终会消灭它，也要留它美丽身影在人间。
主料2人份
鸡蛋2个
牡蛎150克
辅料
红椒1个
香菜1小把
青蒜5根
食盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
十三香适量
玉米油适量
步骤1
海蛎洗净备用
步骤2
香菜和青蒜苗备用
步骤3
红椒一个备用
步骤4

鸡蛋备用
步骤5
将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
步骤6
拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味
步骤7
将香菜和青蒜苗切碎备用
步骤8

红椒切丝备用
步骤9
将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋
步骤10
加少许食盐搅拌均匀备用
步骤11
炒锅放入玉米油
步骤12

放入腌制好的海蛎下锅煎炒
步骤13
下入红椒丝
步骤14
将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
步骤15
一面定型后，翻面煎
步骤16

凉面金黄，出锅立即食用

烹饪技巧
煎炒时注意不要弄破海蛎上面的泡泡
海蛎煎蛋做法
准备食材：海蛎4两，蒜苗半颗，鸡蛋四个，生粉少许，盐，味精，鸡粉，白胡椒粉适量。
1、海蛎洗净漓水待用。
2、蒜苗洗净切碎。
3、鸡蛋落味打散。
4、把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。
5、锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。
6、出锅装盘即可。
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