镇江必吃美食攻略?镇江必吃的美食攻略

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镇江必吃的美食

镇江必吃的美食有镇江肴肉、锅盖面、镇江蟹黄汤包、糖醋萝卜干、京江脐等。

镇江必吃美食攻略?镇江必吃的美食攻略

1、镇江肴肉

镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄,是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。肴肉皮色洁白,晶莹碧透,卤冻透明、晶亮、柔韧,瘦肉红润,肉质细嫩,香嫩不腻,肉香宜人。

2、锅盖面

锅盖面,也称镇江小刀面,中国十大名面之一,被誉为江南的天下第一面,是江苏省镇江市的一道老少咸宜的名小吃。锅盖面选用的面条是跳面,这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。

3、镇江蟹黄汤包

镇江蟹黄汤包制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤味鲜美,制作工艺精妙绝伦。一般移至碟上,碟中早已准备镇江香醋和姜丝,衬托出蟹味之鲜。

4、糖醋萝卜干

镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃,主要原料有萝卜干、食盐、醋、白糖。制好的镇江糖醋萝卜干色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作。

5、京江脐

京江脐又叫金刚脐,江苏镇江地区特色传统名小吃。以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料。才出炉的京江脐像立体雪花状,六只角棱角分明,吃起来松软香脆。

镇江美食排行榜前十名

镇江美食排行榜前十名是水晶肴肉、东乡羊肉、锅盖面、镇江蟹黄汤包、延陵鸭饺、茅山老鹅、百花酒焖肉、扬中河豚、麻油撒子、糖醋萝卜干。

锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为江南的天下第一面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。

水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉,是江苏镇江市一道传统名菜,属于苏菜系。成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有水晶之美称。茅山老鹅是江苏着名的特色小吃,以茅山而得名,茅山地处句容境内,是着名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名。

镇江的景点

镇江地处黄金十字水道长江和京杭大运河交汇点,为中国历史文化名城和优秀旅游城市。镇江最有名的景点是镇江三山,由金山、焦山、北固山三个景点组成。金山风景区:金山上有金山寺,又称江天禅寺,始建于东晋,金山风景优美,是来镇江旅游不可不去的景点。

焦山风景区:焦山是长江中的一个岛屿,林木苍翠,水域广阔,摩崖石刻于世皆知。碑林墨宝之多,为江南第一大碑林,其中被称为碑中之王的《痤鹤铭》碑为稀世之宝,有书法山之称。

以上内容参考:百度百科—镇江

镇江特色美食有哪些 镇江十大美食介绍

1、东乡羊肉

东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一,在镇江市的丹徒区较多,因为这一带处在“东乡”,所以被叫做“东乡羊肉”。东乡羊肉最大的特点就是十分“绿色健康”,有着极为丰富的营养价值。

2、清蒸鲥鱼

说到镇江出名的美食代表,一定要提的就是清蒸鲥鱼,这也是江苏地区的特色菜,属于苏菜的一种,清蒸鲥鱼不但口感嫩滑鲜美,而且吃起来也不会腻,蘸上一些醋,更是美味至极。

3、镇江脊肉

镇江看肉通常又被叫做水晶脊肉,实际上就是把脊蹄的不同部分切成块,然后摆盘成型,是镇江一道非常有名的经典美食,有着悠久的发展历史,是爱吃猪精肉的人的最大福利。

4、镇江锅盖面

镇江锅盖面可以说是镇江家喻户晓的一道菜了,在江南地区有着“天下第一面”的盛誉,足以可见它的受欢迎程度,去到镇江不尝一下锅盖面,就如同去北京没有去天安门,就浙江不去西胡一样,令人遗憾。

5、百花酒闷肉

百花酒闷肉也是镇江的一大美食,非常经典,味道香甜醇厚,极具营养,百花酒闷肉的肉质十分上乘,加上镇江的独特名酒百花酒,这种绝妙的搭配,光是闻起来就已经让人垂涎三尺。