鱿鱼的做法大全家常(鱿鱼做法大全家常)

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鱿鱼做法大全家常

鱿鱼的做法大全家常(鱿鱼做法大全家常)

可以做炒鱿鱼,方法如下:

鱿鱼400克、美人椒150克、蒜苗50克、红辣椒5克、油15克、盐5克、酱油3克、蚝油5克、料酒5克、蒜头10克

1、炒锅烧点开水,把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下,这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西,然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。

2、把锅洗净,放到火上等锅热,放油和少量的盐,爆炒蒜头和红辣椒,然后把鱿鱼倒入翻炒到八分熟后盛出。

3、洗净锅,然后倒油,把美人椒和蒜苗根翻炒。

4、辣椒准备熟的时候把鱿鱼倒入,再放一点盐,再放点酱油和料酒,稍微翻炒一下。

5、等鱿鱼熟透就可以调大火,用蚝油收汁。

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鱿鱼又称软鱼、鱿鱼,是一种常见的海产品。鱿鱼、墨鱼、章鱼等产品的营养功能基本相同。它们富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等。,还富含硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼可以做成各种菜肴,如铁板鱿鱼、烤鱿鱼串、清蒸鱿鱼圈、油炸鱿鱼等。

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1、首先准备好以下食材:鱿鱼、青红椒、洋葱、姜片、葱段、蒜片、食用油、干辣椒、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、生抽、熟芝麻、孜然粉。第一步把鱿鱼去内脏筋膜,切片改十字花刀再切段,如下图所示。

2、然后清水煮沸,倒入鱿鱼,焯水30秒,如下图所示。

3、然后倒入食用油,放入干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱,大火爆香,如下图所示。

4、最后倒入洋葱、青红椒、鱿鱼,加生抽、孜然粉、熟芝麻到碗里,翻炒均匀,就做好了,如下图所示。

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