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美的电压力锅煮稀饭和粥有什么区别
电饭煲煮稀饭的时间短,煮粥的时间长。
粥也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作
《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
腊八粥
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。
河南稀饭
在河南,"稀饭"指一种用面粉煮成的粥,
俗称“疙瘩”,因为做出的来稀饭里面总会有多多少少的面疙瘩,就像一个一个小蝌蚪一样,故形象的称其为“疙瘩”。
做法:先将面粉加一定量的水搅拌成糊状,等水煮开之后就将之前搅拌好的面糊加水稀释!然后一边搅拌开水,一边将面糊倒入开水中!将它搅匀,煮开后即可食用!
按材料还有小米稀饭、大米稀饭、红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等。
电压力锅怎么煮稀饭
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
2、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。
3、将米洗净,洗个米要多长时间,一分钟吧,水变清澈就可以了。
4、加水,水量要控制好,米和水比例大约是1:8,不同的米加水量是不同的,要控制好,一般加到锅内胆的一半就行。如果要加其他粗粮或者肉菜的也洗干净一起放进去。
5、盖好锅盖,将限压阀调到密封位置,接通电源,选择“煮粥或稀饭”功能,等到自动煮好保温后,浮子阀落下时就可以打开食用了。
6、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
怎么用美的电压力锅煮稀饭
1.把米洗干净放入电压力锅中,按照米水比例为1:10加入水。
2.盖好锅盖,将限压阀调到密封位置,接通电源,选择“煮粥或稀饭”功能,等到自动煮好保温后,浮子阀落下时就可以打开食用了。
但用电压力锅稀饭要注意的是,不能煮得太多,最好水和米的量不能超过电压力锅容积的4/5,因为煮后还会膨胀,同时也要留些空间,才能产生气压。
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