碧螺春产地(碧螺春出自哪里)

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碧螺春出产于什么地方哪里的最好

碧螺春产地(碧螺春出自哪里)

原产地是江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

扩展资料

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗…….....次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

碧螺春出自哪里

碧螺春作为中国十大名茶之一,有着绝无仅有的地位,比肩西湖龙井,当关于碧螺春的产地也是各说风云,那么碧螺春的产地在哪里呢?

首先碧螺春的确有很多的产地,就如同龙井茶一样,雨水充沛环境较好的地方都可以种植茶叶,通过相同的工艺也可一炒制出品相类似的茶叶,那么就要论一论究竟正宗的洞庭碧螺春产地,为什么要加上洞庭二字,因为古书所记载的碧螺春皆为产自洞庭山的茶叶,那么洞庭山又是哪里呢?洞庭位于苏州古城西南40多公里的太湖之畔,分为东西两个部分,大家称之为洞庭东山、洞庭西山。

正宗的碧螺春原产地应该是属于江苏省苏州市的洞庭东山和西山,虽然浙江、四川等地的茶叶也叫做碧螺春,也属于上等茶叶,但是都是当地的茶叶按正宗碧螺春的手工炒制工艺,炒制而成,所以并没用冠以洞庭碧螺春的名字,就如同各地龙井都没有说自己是西湖龙井,差距还是存在的。

外地碧螺春

想要购买正宗洞庭碧螺春还是要认准苏州西山、东山茶农。

碧螺春茶叶的产地

碧螺春茶的产地是江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山、西洞庭山。

碧螺春是绿茶,亦是十大名茶之一,其茶未经发酵,茶性偏寒,其茶卷曲如螺,持嫩度高,色泽嫩绿,汤色碧绿,素有“吓煞人香”的美誉,又因采制于春季,产于洞庭山,因此又名洞庭碧螺春。

2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护,也只有洞庭山(不是湖南的洞庭湖)的碧螺春茶,才能称为洞庭碧螺春。

碧螺春茶叶的产地的特点

金庭镇全境十二个行政村都种茶,重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

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