各位老铁们好,相信很多人对甘蓝菜的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于甘蓝菜的做法以及甘蓝菜怎么做好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
甘蓝菜怎么做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜,美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下:
一、食材准备:甘蓝一个,蒜,半斤肉,花椒,甜面酱一勺,生抽一勺,盐适量
二、方法步骤:
甘蓝洗净切丝,肉切丝,蒜切片。
热锅少油,放入花椒粒炒出香味,捞出。
放入肉丝,翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生,不要炒太久,之后倒入一勺生抽,撒盐炒匀出锅即可
请点击输入图片描述
凉拌甘蓝做法如下:
一、食材准备:甘蓝一个,一根黄瓜,一根胡萝卜,生抽,香醋,酱蘸汁,香油一勺糖,适量盐
二、方法步骤:
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中,搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中,并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后,将碗内食材搅拌均匀即可。
甘蓝菜怎么做
材料简单,比较实用的几款.
紫甘蓝的做法:
1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味)
2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)
3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,一般倒至齐手沿为宜),辣油(别说没有,如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点,注意不要过多,否则就没醋味了),香油,盐,蒜(当然要把蒜打成溶,不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4:拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌,方便,快捷,呵呵,记的先用天狮牌果梳洗手,哈哈)
5:OK,可以吃了,但是做为制作者,你最好先尝尝,如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精。当然,还有最最重要的第六步!
素炒紫甘蓝
原料:紫甘蓝500克。
调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。
制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。
红泡菜
原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。
调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富。
醋溜紫甘蓝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:便秘食谱利尿食谱延缓衰老食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱工艺:醋溜
醋溜紫甘蓝的制作材料:
主料:紫甘蓝100克,圆白菜100克
调料:香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克
醋溜紫甘蓝的做法:
1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;
2.月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁;
3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。
醋溜紫甘蓝的制作要诀:
喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖。
紫甘蓝沙拉的做法
材料:紫甘蓝1/4颗小西红柿6个苹果1个芝麻沙拉酱3勺橄榄油半勺
做法:
1.紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状.锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。
2.小西红柿洗净对半切开,苹果去皮切成1厘米左右块状,备用。
3.将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油,OK
甘蓝菜的做法大全,甘蓝菜怎么做好吃
凉拌
切好飞水过冷开水(冰水更好)放上调味料:熟油、麻油、辣椒油、陈醋、香菜、蒜子、食盐、味精、白糖少许,搞拌过十分钟就很好吃了,用来做其它凉拌也不错的。
甘蓝菜炒肉丝
1..把甘蓝菜洗净,切片、丝。
2.肉可以切成丝,也可以切成肉片。
3.再备好切点姜丝,蒜片。
4.然后锅中倒油,待油烧热后,把蒜和姜随肉一起放锅里翻炒,在放入甘蓝菜,
5.加入调料有酱油精,盐,味素,一点花椒面。就可以了。
甘蓝菜饺
1、面团原料:面粉500克,水250克。
做法:将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。
2、内馅原料:甘蓝2颗,粉条,虾皮,盐,鸡精,海鲜酱油,蚝油,十三香,高汤,葱姜蒜沫,香油,植物油。
内馅做法:先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会,挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。
3、做法:
将醒好的面粉取出揉匀下剂,将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料,收口封好。放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。
酸辣甘蓝菜
原料:卷心菜500克,红萝卜1/2条,小黄瓜2条,红辣椒2个,嫩姜1块,大蒜3粒,花椒粒1大匙
调料:A:盐3大匙B:橄榄油3小匙C:香油1大匙,糖、醋各6大匙、盐少许
制作:1、卷心菜撒成片状:红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎。2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分,再将水分挤干放深盆内,加入大蒜、辣椒和姜丝。3、锅烧热,加橄槛油爆香花椒粒后捞起,再将橄榄油、C料加入2中,约1-2小时后即可食用。
文章分享结束,甘蓝菜的做法和甘蓝菜怎么做好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!