大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下VC含量高的水果和蔬菜有哪些的问题，以及和维生素C含量高的果蔬有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
维生素C含量高的果蔬有哪些
维生素C含量高的果蔬主要有以下几种：
1、橙子
橙子不仅含有大量维生素C和胡萝卜素，这些元素可以有效的抑制致癌物质的形成，另外所含的酸性物质还可以促进人体酸碱平衡的作用，从而提高人体的免疫力。
2、柿子椒
我们都知道辣椒不仅辣味十足，还含有很多的维生素C，而柿子椒更是“辣中之最”，但是这种辣椒普遍不是很辣，维生素c的含量却是最高的，我们在生活中也经常将其用在各种炒菜中。
3、草莓
草莓的营养价值很高，其中含有的维生素c同样不低，并且口感很好，味道鲜美，是很多人每天必备的水果之一，另外还有美容养颜的良好功效。尤其女性比较钟爱草莓。
4、木瓜
木瓜我们很多人都指知道它有很好的丰胸作用，其实不然，它同样含有大量维生素C，甚至木瓜的维生素A、C，钾和纤维素含量都非常丰富。每天吃一点木瓜，对身体也是非常有好处。
5、猕猴桃
猕猴桃是一种价格偏高的水果，也正因此它的价值非常丰富，不仅含有很多维生素c，它也含有非常多的钙元素，酸甜可口，营养丰富，也因为如此，现在很多人都非常喜欢吃猕猴桃。
参考资料：人民网：吃水果弄清几个“最”什么水果维C含量最高
vc含量高的水果和蔬菜有哪些
vc含量高的水果和蔬菜有：猕猴桃、杏、柑子、橘子、柿子。
1、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多。还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和矿物质。
2、杏
杏的维生素C、维生素B17的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。
3、柑子
含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等。柑子是芸香科柑橘属植物，柑子的植株是常绿小乔木或灌木植物；开白色小花；果实球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸。
4、橘子
橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质。是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。
5、柿子
柿子含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸，含有丰富的碘、有机酸等。
VC含量高的水果蔬菜有哪些呢
vc含量高的水果蔬菜有：刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、石榴、草莓、猕猴桃、山楂、柠檬、萝卜叶、柿子椒、菠菜、花椰菜、甘蓝、苦瓜等
水果维生素C含量排行
1、刺梨3012毫克
刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果，具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。
2、酸枣900毫克
酸枣作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。生物活性物质，如酸枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。
3、沙棘204毫克
沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
4、石榴68毫克
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
5、草莓60毫克
草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。
6、猕猴桃58毫克
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
7、山楂53毫克
山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
8、柠檬45毫克
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
蔬菜维生素C含量排行
1、萝卜缨77毫克
萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。
2、柿子椒72毫克
柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
3、菠菜65毫克
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
4、花椰菜61毫克
花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
5、甘蓝57毫克
甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。
6、苦瓜56毫克
清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
扩展资料：
维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
参考链接：百度百科—维生素c
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