天津切糕的做法步骤图,天津切糕怎么做好吃
天津切糕的做法步骤
1.糯米，也叫江米，泡上半天（一般我都是晚上泡转天用），泡好后用平底锅或电饼铛炒干
2.将炒干的糯米入蒸锅，浇开水搅拌一下，浇透了，水让它漏下去就行，然后盖盖中火蒸40分钟（可以把大枣放进去一起蒸，多少凭喜好，我不太喜欢就放的少）
3.豆馅：我用的是耳朵眼的豆馅，我这7块钱一斤装。也可以自己用泡好的红豆加红糖熬制～
4.蒸好的糯米码入适当大的容器中，一层米一层红豆一层米一层枣，也可放蜜枣，或只放一种根据喜好而定。装满拿重物压好，放几个小时。
5.成品：小时候买的都让他给蘸层白糖，其实不蘸糖也挺甜了～
切糕的做法,切糕怎么做好吃,切糕的家常做法
材料：糯米3斤、枣1斤、豆馅1袋、白糖50克。
切糕的做法如下：
1、豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。
2、江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。
3、枣清洗干净，蒸15至20分钟。
4、枣蒸好后，放凉去核。
5、江米蒸熟后，放入白糖，翻拌均匀，放凉。
6、准备一个大饭盒，放一个保鲜袋，底下铺一层薄薄的米，压实压匀。
7、再把枣均匀铺在米上，再铺一层米，压实压匀。
8、再放一层豆馅，压匀。
9、最后再铺上一层米，一定要压实压匀。
10、切糕成品图。
切糕怎么做好吃
切糕的做法
1.糯米用水泡2个小时
2.把水控干，放到火上蒸15分钟
3.十五分钟后拿出，往蒸好的糯米里加水，至饱和的程度，再蒸20分钟
4.把枣洗净
5.可以把枣把枣蒸熟，也可以和糯米一起蒸一下
6.蒸好的糯米搅拌成粘稠的
7.准备一个盒子，铺上保鲜膜
8.把米和枣一层一层铺到上面，用保鲜膜盖起来
9.用重物压上，凉了放冰箱