各位老铁们好，相信很多人对黑木耳的作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑木耳的作用以及黑木耳的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
黑木耳的功效与作用有哪些
黑木耳的功效与作用有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
1、补血益气
黑木耳含有非常高的铁元素，因此可以起到补气补血的作用。黑木耳也有抗凝作用。对于气血虚弱的人，多吃黑木耳可能会起到补充气血的作用。
2、美容养颜
黑木耳的蛋白质含量很高，维生素含量也相对较高，维生素E含量很丰富。维生素E的作用是美白皮肤。多吃黑木耳也能达到美容的效果。
3、清肠减肥
黑木耳的纤维素含量很高，还含有一种植物胶原蛋白。这两种物质都能促进胃肠蠕动，并能有效促进脂肪和食物在胃肠中的排泄。减少脂肪吸收也有助于减肥。
4、滋补身体
木耳中含有木耳多糖，能促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，延缓衰老。如果中老年人经常吃木耳，他们可以强身健体，延长寿命。
5、乌发生发
如果你想把头发变黑，你不仅要保持好心情，还要添加一些微量元素。黑木耳中含有多种微量元素。如果你吃得更多，你也可以有黑发的作用，促进头发的生长。
拓展小知识：
吃黑木耳能减肥吗
黑木耳是一种低热量食品。吃黑木耳可以帮助减肥。
每100克黑木耳含有21卡路里，一盘黑木耳约为100克，所以它含有21卡路里。我们需要14.5分钟步行才能摄入这些卡路里。因此，黑木耳应被视为低热量食品。食用黑木耳有很好的减肥效果，主要是因为黑木耳中的树胶和纤维素可以促进肠道蠕动，加快粪便的排泄。然而，如果你想有效减肥，你应该注意吃黑木耳的方法。
黑木耳怎么吃减肥效果好
1、凉拌黑木耳
将黑木耳、青椒、红椒、胡萝卜等一起煮烂，切成丝，然后加入少许蒜泥、盐、味精、胡椒、醋等拌匀食用。减肥效果很好。
2、素炒黑木耳
准备一些黑木耳，将其和红椒一起切成丝炒着吃，做法简单，而且也不会额外增加太多的热量，也适合减肥的人群食用。
3、黑木耳豆腐汤
在煮豆腐汤的时候，放一些黑木耳和它一起煮，味道也不错，而且对于减肥的效果也是比较好的。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
黑木耳的功效与作用
黑木耳的功效与作用：
功效：黑木耳具有化解体内结石的功效。主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。
黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种结石产生化学反应，剥脱，瓦解，不断脱屑缩小，然后再经管道排出。黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。
作用：黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
扩展资料黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳，又似蛾蝶玉立，又名木蛾。
因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：
一、腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）。
二、两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。
因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。
参考资料：百度百科-黑木耳
黑木耳的功效与作用是什么
1、养颜美容之佳品：
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。
2、减肥清道防结石：
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
扩展资料：
黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。
把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
参考资料来源：人民网-黑木耳越黑越好？黑木耳的营养价值
关于黑木耳的作用，黑木耳的功效与作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。