常见的食品干燥剂 化学常见的食品干燥剂

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常见的干燥剂有哪些

常见的食品干燥剂 化学常见的食品干燥剂

1)硅胶干燥剂-主要成分是二氧化硅,是一种高活性吸附材料,由天然矿物经过提纯加工而成粒状或珠状。作为干燥剂,它的微孔结构(平均为2A。)对水分子具有良好的亲和力。硅胶最适合的吸湿环境为室温(20~32)、高湿(60~90%),它能使环境的相对湿度降低至40%左右,因此山东辛化硅胶干燥剂应用范围非常广泛。同时,硅胶的化学组分和物理结构,决定了它具有其它同类材料难以取代的特点:吸附性能高,热稳定性好,化学性质稳定,有较高的机械强度等。

2)粘土干燥剂(蒙脱石)-外观形状为灰色小球,最适宜在50℃以下的环境中吸湿。当温度高于50℃,粘土的"放水"程度便大于"吸水"程度。但粘土的优势在于价格便宜。

3)分子筛干燥剂-它是人工合成且对水分子有较强吸附性的干燥剂产品。分子筛的孔径大小可通过加工工艺的不同来控制,除了吸附水气,它还可以吸附其它气体。在230℃以上的高温情况下,仍能很好的容纳水分子。优点:适应性强。缺点:吸湿率低,环保差(不可降解)。

4)矿物干燥剂—衡元矿物干燥剂是由数种天然矿物组成,外观为灰白色小球。它无毒无害,是可降解的环保型干燥剂。吸湿率达50%以上。

5)纤维干燥剂-衡元纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片,方便实用,不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量,是普通干燥剂所无法比拟的。另外,该产品安全卫生,价格适中,是很多生物、保健食品和药品的理想选择。常用的无机干燥剂编辑本段

为了保持药品的干燥或对制得的气体进行干燥,必须使用干燥剂。常用的干燥剂有三类:一类为酸性干燥剂,有浓H2SO4、五氧化二磷、硅胶等;第二类为碱性干燥剂,有固体烧碱、石灰和碱石灰(氢氧化钠和氧化钙的混合物)等;第三类是中性干燥剂,如无水氯化钙、无水硫酸镁等。常用干燥剂的性能和用途如下:

1、浓H2SO4:具有强烈的吸水性,常用来除去不与H2SO4反应的气体中的水分。例如常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的干燥剂。

2、无水氯化钙:因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。干燥速度快,能再生,脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔,干燥药品和多种气体。不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。

3、无水硫酸镁:有很强的干燥能力,吸水后生成MgSO4.7H2O。吸水作用迅速,效率高,价廉,为一良好干燥剂。常用来干燥有机试剂。

4、固体氢氧化钠和碱石灰:吸水快、效率高、价格便宜,是极佳的干燥剂,但不能用以干燥酸性物质。常用来干燥氢气、氧气和甲烷等气体。

5、变色硅胶:常用来保持仪器、天平的干燥。吸水后变红。失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用。可干燥胺、NH3、O2、N2等

6、活性氧化铝(Al2O3):吸水量大、干燥速度快,能再生(400-500K烘烤)。

7、无水硫酸钠:干燥温度必须控制在30℃以内,干燥性比无水硫酸镁差。

8、硫酸钙:可以干燥H2。O2。CO2。CO、N2。Cl2、HCl、H2S、NH3、CH4等

注:无水硫酸铜(CuSO4)(无水硫酸铜成白色)也具有一定的干燥性,并且吸水后变成蓝色的五水硫酸铜(CuSO4·5H2O),但一般不用来做干燥剂

由上述可知、对一些气体的干燥剂可作如下选择。

气体名称常用干燥剂气体名称常用干燥剂

CO浓H2SO4、CaCl2、P2O5H2SCaCl2

CO2CaCl2、浓H2SO4、P2O5N2浓H2SO4、CaCl2、P2O5

Cl2CaCl2、浓H2SO4NH3CaO、KOH或碱石灰

H2CaCl2、PNOCa(NO3)2

HBrCaBr2、ZnBr2、O3CaCl2

HClCaCl2、浓H2SO4SO2浓H2SO4、CaCl2、P2O5

HICaI2

常见的食品干燥剂有哪些

常见的食品干燥剂是硅胶干燥剂(透明圆珠颗粒),也有一些食品厂家会使用生石灰干燥剂,不过这种太危险,因为生石灰遇水发热,可能会灼烧皮肤,很多小孩子被灼烧就是这种干燥剂引起的,因此目前已经被硅胶干燥剂取代。

硅胶干燥剂不溶于水和任何溶剂,无毒无味,化学性质稳定,除强碱、酸外不与任何物质发生反应。产品质量完全符合ROHS,REACH等环保要求,符合中国化学标准HG/T2765-2005,不含DMF(富马酸二甲脂)等有害物质。同时,硅胶也是通过美国FDA认证,可与药、食品直接接触使用的干燥剂。

在日常生活中,食品干燥剂有哪些类型

食品包装袋中都含有干燥剂并且明确标明:不可食用。干燥剂的作用,很明显,就是为了降低食品袋中食物湿度,防止食品变质腐败。而对于干燥剂的种类大致可分为五种:

一、硅胶干燥剂

其原料是一种高微孔结构的含水二氧化硅,具有无色、无味、无毒的特点,化学性质稳定,吸湿性能较好。广泛用于仪表、仪器、皮革、箱包、食品、纺织品、设备器械等。其作用是在储存跟运输过程中控制环境的相对湿度,防止物品受潮、霉变以及锈蚀。值得注意的是这是欧盟唯一认可的干燥剂。

二、纤维干燥剂

其最大特点是由纯天然植物纤维打造,经过特殊工艺精制而成。值得一提的是覆膜纤维干燥剂片,节省空间且方便实用,其吸湿能力与自身重量相当,远远高于其他干燥剂的吸湿能力。因为价格适中、安全卫生,是很多保健品、药品以及生物干燥剂的最佳选择。

三、蒙脱石干燥剂

该干燥剂广泛应用于医学保健、食品包装、光学仪器、电子产品、军工产品以及民用产品等不能油封、气象封存的产品。由于采用纯天然原料膨润土,具有吸附力强、吸附速度快且无味无毒、无环境污染、无接触腐蚀性的特点,绿色环保、无味无毒、对人体无损害,吸附性能良好,具有吸附活性、静态减湿跟异味去除等功效。

四、生石灰干燥剂

中学化学课上就有讲到生石灰,其主要成分为氧化钙,通过化学反应来实现吸水,具有不可逆性。最常见的是“雪饼”中该类干燥剂的使用。此外,也常用于电器、皮革、服装、制鞋、茶叶等,但由于生石灰属于强碱,具有很强的腐蚀性,时有老人、小孩眼睛被伤的情形,目前正逐渐被淘汰。

五、氯化钙干燥剂

氯化钙主要采用优质碳酸钙跟盐酸为原料,经过反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺精制而成,在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂、干燥剂等等。同时也用作气体的干燥剂,用以生产醚、醇、丙烯树脂等的脱水剂。氯化钙多为孔块状、粒状或者蜂窝状原料,无臭,味道微苦,溶于水无色。

五种干燥剂中第三、第四类不可以长期使用或者重复使用,而硅胶干燥剂虽然也不可以长期使用,但烘干后可进行重复使用。

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