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茼蒿要怎么吃
茼蒿要怎么吃
茼蒿要怎么吃，茼蒿做菜真的太好吃了，每次回味起来都是充满食欲感，市场上很少有茼蒿，也许是喜欢吃的人比较多，一般出现基本上都会售完，可以看出人们对于茼蒿的喜爱，下面介绍茼蒿要怎么吃！
茼蒿要怎么吃1双仁拌茼蒿
材料
茼蒿200克，松子仁10克，花生仁25克调料：香油适量，盐1克。
做法
1、茼蒿择洗干净，入沸水中焯1分钟，捞出，晾凉，沥干水分，切段；松子仁和花生仁挑去杂质。
2、接着将炒锅置火上烧热，放入松子仁和花生仁，分别将它们炒熟，取出，晾凉备用。
3、取盘，放入茼蒿，用盐和香油拌匀，撒上松子仁和花生仁即可。
香菇炒茼蒿
材料
茼蒿150克，鲜香菇100克。
调料
葱花、水淀粉各适量，盐2克。
做法
1、首先将茼蒿择洗干净切段备用；鲜香菇去根，洗净，在沸水中焯透，捞出切丝备用。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茼蒿、香菇丝炒熟。
3、用盐调味，淋水淀粉勾芡即可。
蚝油茼蒿
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量。
做法
1、茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。
3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。
做法
1、茼蒿切段，肉切丝。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色
3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。
茼蒿鱼丸
材料
茼蒿500克，鱼丸若干枚，油、葱花、盐、鸡精适量。
做法
1、茼蒿洗净沥干，鱼丸备好。
2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开。
3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
茼蒿的相关知识
一、为什么适宜高血压患者吃？
降压原理
辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状。茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用。
二、对并发症的益处
茼蒿富含膳食纤维，有助于减肥茼蒿热量低，含有丰富的膳食纤维，有助肠道蠕动，促进排便，促进脂肪排出，从而帮助减肥。对于便秘的患者有一定的改善。
三、降压吃法
用鲜茼蒿榨汁，每天喝两次，一次喝一杯，可以缓解因高血压而引起的头晕脑涨。
相宜搭配
茼蒿+肉蛋=促进胡萝卜素的.吸收和利用茼蒿含有较多的脂溶性维生素，适合搭配肉、蛋等荤食共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用。
人群宜忌
宜：高血压、贫血患者。
忌：脾虚腹泻者。
小贴士
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，烹调时应大火快炒。
总结：以上关于茼蒿的做法，大家学会了吗？提醒老人，家里人常吃，好好多多。
茼蒿要怎么吃2清炒茼蒿
用料
茼蒿1把
蒜2瓣
小米椒2个
盐适量
蚝油1勺
生抽1勺
白糖半勺
香油1勺
做法
茼蒿洗净切段
热油放蒜末，小米椒煸炒出香味儿
倒入茼蒿炒软
1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖调味儿
淋香油出锅即可。
非常好吃的清炒茼蒿，快试试吧！
茼蒿怎么吃呀
NO.1蒸茼蒿
准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量
具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！
NO.2蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量
具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
NO.3凉拌茼蒿
准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙
具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
茼蒿都怎么吃
1、清炒茼蒿：
原料：茼蒿、大葱、油、花椒、盐、鸡精、胡椒粉。
(1)茼蒿摘好洗净，切段待用。
(2)油热爆香花椒葱碎。
(3)先放入茼蒿茎翻炒。
(4)茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。
(5)加入盐，鸡精，胡椒粉翻炒。
(6)翻炒均匀装盘即可。
2、茼蒿炒鸡蛋：
主料：蒿子杆(适量)
辅料：鸡蛋(适量)、枸杞(适量)、熟白芝麻(适量)。
茼蒿切段，茼蒿焯水备用；
先炒鸡蛋油多些，鸡蛋滑熟倒入焯好的茼蒿加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精，起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻即可。
小窍门：
1、为操持此菜鲜香爽脆的口感，茼蒿焯水时间要短，入锅即刻捞出。
翻炒时间也不宜过长。
2、炒蛋油稍多些，鸡蛋滑熟，保持鲜嫩，不碎不老。
3、盐适量不可过咸。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。