其实桑椹子的功效与作用-食用方法及禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解桑椹子的功效与作用及禁忌 吃的时候需要注意什么，因此呢，今天小编就来为大家分享桑椹子的功效与作用-食用方法及禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
桑葚的功效和作用及食用禁忌
桑葚大家都吃过，不同的地方叫法不同，所以桑葚还有桑果、桑葚子等别称。桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，又被人们誉为“民间圣果”，那么桑葚的功效与作用及吃桑葚的禁忌你们都知道吗?下面我给大家介绍一下吧。
桑葚的功效和作用
一：增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。
二：滋阴补血，生津润燥
桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用。
三：缓解和治疗贫血症
桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂，每天食用两次即可。
四：治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效，去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症。
五：治疗淋巴结核
桑葚还是淋巴结核的克星，对于治疗淋巴结核有很好的效果，只需要每天将桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜过多。
六：通肠顺便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次，对于预防和治疗便秘有奇效。
七：缓解失眠多梦
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
八：助消化
桑葚含鞣酸、脂肪、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
九：黑发明目
桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力;阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。
十：防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
桑椹的食用禁忌:
桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
桑椹子的功效与作用及禁忌 吃的时候需要注意什么
1、乌发美容，现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润。桑椹子还含有乌发素，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
2、防止血管硬化，桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
3、补血养血，桑葚中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑葚也是补血佳品。
4、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
5、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
6、过量食用桑葚子还会容易上火。
桑椹子的功效与作用食用方法及禁忌 是哪个地区的常见食物
1、桑椹子的功效与作用:桑椹子为桑科植物桑的果穗,桑椹子的功效是滋阴养血,生津明目,润肠通便,桑椹子的作用是治肝肾不足,肠燥便秘,血虚精亏,津伤口渴,腰酸耳鸣。
2、桑椹子用药禁忌：是脾胃虚寒便溏者禁服桑椹子。
3、桑葚子是我过南方地区较为常见的是一种食物，除了具有食用价值外，还有很高的药用价值，一般情况下采摘下来的新鲜桑葚是可以直接食用的，如果想在其他季节继续使用，同样可以将桑葚晒成桑葚干，在食用价值上是与新鲜桑葚同等的。
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