猪大肠怎么清洗才不臭,猪大肠怎么清洗才不臭呢

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猪大肠怎么洗才干净不臭

材料:大肠、盐、白酒、面粉、白醋、水。

猪大肠怎么清洗才不臭,猪大肠怎么清洗才不臭呢

做法步骤:

1、浸泡,买回来的猪大肠先用水清洗干净。

2、放入清水里,加20ml的白酒和一勺盐泡一会儿。这样做能使猪大肠变软,同时起到杀菌的作用,一些脏东西也会被泡出来,等下清洗起来就容易很多。

3、把猪大肠翻过来,大肠的外壁是光滑的,将光滑的那面翻转过来,露出相对粗糙的,也就是大肠的内壁,内壁上会有油脂和杂质附着在上面,用手扯掉油脂和杂质,清洗干净。

4、将翻转过来的大肠放一小碗白醋,半碗面粉,用手搓洗。

5、用清水反复冲洗干净即可。

猪大肠怎么洗才不臭

大肠怎么洗的干净?接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法,一起来看看吧。

1、用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。

2、把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。

3、然后再清水里多清几次。

4、往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5分钟。

想要把大肠煮烂一些,在煮之前用水多泡一会,用冷水下锅,并放少量的碱,水开了之后用中火煮一个半小时久可以煮烂了。过着用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。

以上就是为大家介绍了大肠怎么洗的干净,希望对大家有所帮助。

肥肠要怎么洗才会干净,又不会臭

先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。

去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。

如果懒事,就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉,炒菜用的生粉也行,再没有,那就直接用食盐即可。

然后再用料酒或是白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。