大家好，今天来为大家解答蒲公英的功效与作用及食用方法这个问题的一些问题点，包括蒲公英的功效与作用以及食用方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
蒲公英的功效与作用及食用方法 吃了有什么好处
1、蒲公英既是一种菜，也是一种药，对于懂蒲公英的人来说，它有消炎的作用，不懂的人来说，它还有延年益寿的作用，建议大家不要乱用蒲公英，蒲公英在中药里面属于清热解毒的一味药，对于西医来讲，它就是一味消炎药、寒凉药，蒲公英盲目的喝的多之后，会引起胃寒、胃部虚寒的一些症状，长期可以导致胃部出现胀满、疼痛、不适，甚至不想吃饭这样一系列的问题。
2、蒲公英是一味很好的药，夏天天热的时候容易上火、天气干燥，喝点蒲公英，有保健和清热解毒的作用，预防上火；到冬季一入秋以后不要喝蒲公英，除非大夫辨证的基础上开处蒲公英。
蒲公英的功效与作用及食用方法揭秘
相信大家对蒲公英都并不是那么的陌生，它属于一种草本植物，其中含有大量对于身体有益的健康营养物质，不仅可以拿来炒菜实用，同时它的用价值也是很高的。今天小编就带大家一起来具体的了解下蒲公英的功效与作用及食用方法分别有哪些，想了解的话赶紧随着小编详细的来了解了解吧。
一、蒲公英的功效与作用
1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。
3、花朵煎成汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
二、蒲公英泡水喝的食用方法
1、慢性胃炎
将蒲公英叶子还有猪肚清洗干净之后用水炖煮，猪肚软烂之后服用，每天服用两次就可以了。
2、伤风感冒
将蒲公英叶子、防风、大青叶准备好，然后用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。
3、上消化道出血
将蒲公英叶子还有地榆清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末用水冲服。
4、痔疮出血
将蒲公英叶子还有地榆清洗干净，烘干之后研磨成为粉末，需要服用的时候用生姜以及大枣熬煮的汤送服。
5、肺脓肿
将蒲公英以及鱼腥草还有桔梗放入锅中煎煮，服用液，也可以适量的加入一些白糖调味。
6、各种炎症
将蒲公英叶子和金银花一起准备好，然后用水煎煮之后留下液;将液用来熬粥，每天服用两次，连续服用五天身体就能够很好的恢复健康了。
7、黄疸型肝炎
将蒲公英叶子还有大红、茵陈准备好，然后用水煎煮熬成粥，起锅之前计入白糖，搅拌均匀之后溶解就可以起锅了。
以上就是关于蒲公英的功效与作用及食用方法的相关内容，希望能对大家有帮助！
蒲公英的功效与作用以及食用方法
性寒；味苦、甘；归肝、胃经。
功效清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
禁忌阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
蒲公英出自《唐本草》：“蒲公英，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果。
蒲公英的功效蒲公英味甘，性平微寒。入肝、胃经。清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
《唐本草》：“主妇人乳痈肿。”
《本草图经》：“敷疮，又治恶刺及狐尿刺。”
《本草衍义补遗》：“化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。”
《滇南本草》：“敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。”
《纲目》：“乌须发，壮筋骨。”
《医林纂要》：“补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。”
《纲目拾遗》：“疗一切毒虫蛇伤。”
《随息居饮食谱》：“清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。”
《岭南采药录》：“炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。”
《山东中药》：“为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。”
《常用中草药手册》：“清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。”
《上海常用中草药》：“清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。”
蒲公英的作用（一）蒲公英的作用
清热解毒
蒲公英清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
消痈散结
治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
抗菌
蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对绿脓杆菌也有抑制作用。研究表明，蒲公英对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。
抗肿瘤
蒲公英抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。
减肥瘦身
蒲公英可以减肥瘦身，消除体内堆积的多余脂肪，纤体瘦身。
改善消化
蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
降低胆固醇
蒲公英能够降低胆固醇。
利尿通淋
中医认为，蒲公英可以利尿通淋。
强身健体
蒲公英作为自然养生之品，可以强身健体，补充人体所需的营养，从而强健体魄。
慢性胃炎
民间常用，蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用，来治疗慢性胃炎。
上消化道出血
蒲公英、地榆等份，烘干，对上消化道出血有疗效。
跌打损伤
鲜蒲公英适量，洗净捣烂，敷患处，可治跌打损伤。
目赤肿痛
中医认为，蒲公英可治目赤肿痛。
治油彩皮炎
蒲公英、马齿苋，水煎取汁，冷敷患油彩皮炎处。
治腮腺炎
蒲公英水煎服功捣烂外敷，可治腮腺炎。
治黄胆型肝炎
现代中医认为，蒲公英对黄胆型肝炎有不错的治疗效果。
抗肿瘤作用
蒲公英能活化巨噬细胞的糖原，具有更强的激活能力，能够抗肿瘤。
通乳
蒲公英叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。
治感冒伤风
蒲公英对感冒伤风也有一定的疗效。
保肝利胆
蒲公英有利胆作用．蒲公英液灌胃能使胆囊收缩，奥狄括约肌松弛，有利于胆汁排入肠中．临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效．
（二）蒲公英其他配方
便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。
小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。
急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。
各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
治恶疮及蜂螯肿毒：蒲公英捣烂敷。
治疳疮疔毒：蒲公英捣烂敷。另取蒲公英汁与酒煎服，取汗。
治乳痈：鲜蒲公英50g，煎汤服。另用蒲公英捣烂敷，每日3至4次。
治上呼吸道感染、扁桃体炎、咽喉痛、发热头痛：蒲公英25g（鲜品50至100g），生甘草5至10g。水煎服。
治急性眼结膜炎：蒲公英100g。水煎服。同时取蒲公英汁洗眼，每日3次。
治胃、十二指肠溃疡：蒲公英研末，温水送下。每次2至3g，每日2至3次，连服10日为一疗程。
治病毒性肝炎：鲜蒲公英100至150g。水煎服。
治急性及亚急性胆囊炎：鲜蒲公英100至150g。水煎服。每日1剂，连服15日为一疗程。
气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。
尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黄、木通、车前子各10g，水煎服。
蒲公英的禁忌阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
用量过大
常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量（30g/kg）灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。
过敏反应
服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。
药不对证
主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
蒲公英的食用方法（一）蒲公英怎么吃
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌
洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
（二）蒲公英的食疗食谱
蒲公英粥
蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；
蒲公英茵陈红枣汤
蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；
蒲公英桔梗汤
蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；
蒲公英玉米汤
蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
（三）蒲公英泡水喝
蒲公英泡水喝的功效
用蒲公英泡水代茶饮可以预防感冒治疗胃炎，防止上火等多种作用。
蒲公英茶
材料：
干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
（1）将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英。
（2）大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
（3）滤除茶渣，待凉后即可饮用。
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