大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄焖鸡米饭曝光的问题，以及和外卖中的黄焖鸡米饭对身体有哪些坏处的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
外卖中的黄焖鸡米饭对身体有哪些坏处
黄焖鸡米饭的主要原材料就是鲜嫩优质的鸡腿肉，鸡肉富含很多的营养价值。首先，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。其次，鸡肉钾基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
黄焖鸡米饭里面的鸡肉采用的真的是死老鼠吗
最近，开封市丁先生在吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。事件暴露后，引起了网友的广泛关注。事发当日，开封市鼓楼区食品药品监督管理局送检了丁先生提供的黄焖鸡15日，该局公布了检测结果：确认样品为鸡肉。12月16日上午，记者从河南省产品质量监督检验所获悉，鼓楼区食品药品监督管理局送检的样品中仅检出鸡肉成分。该结果仅表示样品中含有鸡肉成分，不能说明样品的全部成分是鸡肉。
无锡“杨铭宇黄焖鸡”店使用鸡肉的消息引起了公众的关注。根据市场监督局的调查，“崇安区陈玉斌食品公司”是一家分销冷冻鸡肉的商人。该公司曾经将冷冻的鸡腿肉送到“杨铭宇”黄焖鸡饭店。该公司负责人的堂兄在滨湖区一个废弃的停车场租用了两天的冷冻鸡腿。该位置是一个肮脏的地方。目前，相关市场市场监管局正在依法处理。监管部门表示，将进一步加强对黄焖鸡饭等小餐馆的食品安全监管，依法惩治违法行为，保护公众食品安全。
江苏盐城一家供应黄焖鸡饭的车间被发现处于肮脏的环境中，出售劣质甚至假鸡肉。地方当局说，专门商店中冷冻食品的供应处于空白。在此之前，一些当地居民报告说，为黄焖鸡提供的生产车间的生产环境很差，肮脏的环境的来源尚不清楚，存在重大安全隐患。
专家说，反复食用冷冻肉后，会引起腹泻和消化道症状，重则中枢性休克，对人体致癌一些病毒！
黄焖鸡米饭为什么开一家店倒闭一家
盛极而衰
黄焖鸡米饭的流行应该始于2011年创立的济南杨铭宇餐饮管理公司，如同“沙县小吃”、“杨国福麻辣烫”一样，彼时，杨铭宇几乎就是黄焖鸡的代名词，黄焖鸡小吃店在2013年第四季度进入爆发期，于次年达到巅峰，拿北京来说，据大众点评数据，黄焖鸡店在巅峰时期可以达到2000家之多。
但是自2015年开始，热潮逐渐回落，黄焖鸡创业似乎只有三种结局：关店、关掉堂吃只做外卖（也算追赶了一下外卖平台崛起的风口）、多品类经营，如今，北京大众点评前10名的黄焖鸡门店，其中至少7家不是纯粹只卖黄焖鸡，还卖黄焖排骨，黄焖猪脚，更“跨界”到牛肉饭、面条。
黄焖鸡就是典型的“增长爆发力很强”的单品：
对消费者来说，肉多味道好，搭配合理又实惠；对商家来说，酱包、食材重量、火候可以统一，能最大限度保证每家店面的味道，对厨师、服务人员要求低，容易复制，因此，实际上直到今天，国内仍然有多个黄焖鸡品牌在进行招商加盟，如“叫个飞的鲍汁黄焖鸡”、“峰味香黄焖鸡米饭”、“久味居黄焖鸡米饭”等。
黄焖鸡的基础做法简单易学，随便百度一下，都有制作方案，食材也相对简单，所以在黄焖鸡火起来后，各种小吃店、乃至夫妻小作坊也把黄焖鸡做了起来。在上海常常能看到，卖麻辣烫也卖黄焖鸡，卖饺子也卖黄焖鸡，甚至盖浇饭也可加入了黄焖鸡，最后形成了满城都是黄焖鸡的盛况，一条街道两家黄焖鸡对着开的现象并不少见。
简单来说，卖黄焖鸡太容易了。
最终，黄焖鸡作为曾经的风口品类，在上层，缺乏顶层设计的推动；在品牌方，无力解决品牌建设的问题，品类一火就冒出好多家品牌竞争，但是又走不出一个领导品牌，导致品类崩溃——曾火爆一时的土家掉渣饼也出现过一模一样的问题；在消费终端，因为单一品类无法支撑店面运营，要么被店面边缘化，要么改走外卖，甚至迫于成本压力，出现了“偷工减料（被网友吐槽鸡肉没几块，辣椒大半盒）”的现象，从品类到品牌陷入恶性循环，可以说，已经凉了。
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