大家好,今天给各位分享玉米土豆排骨汤的一些知识,其中也会对玉米土豆排骨汤的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
土豆玉米排骨汤的做法
好吃不腻的玉米土豆炖排骨,没有你想的那么难,看我3步就搞定
一想到排骨我就直流口水,可是那些个糖醋排骨或是红烧排骨我是已经吃的有些腻了。而且感觉都是大油水,其实还是有些不健康。所以,我就想到了炖排骨。可是找来找去,家里也没有什么多余的配菜了,就剩下土豆和玉米还有一个西红柿了。
既然如此,不如就用这些来试一下,你还别说,色、香、味俱全啊!
第一步
我们先把刚才说的这些食材准备好。
先把玉米切块,像我这样给你来个大魔术,好好的一整个玉米放倒了就成块了,是不是很厉害?
土豆兄弟就得自觉一些了,不用我说,它可以自己脱掉外衣,然后变成滚刀块。
然后再把西红柿切块备用。
第二步
然后我们来准备好排骨。肋排是个好东西,可是真心的点贵,我也是下了狠心才买了这么些的。如果可以,其实脊骨也是个好的选择呀,肉也不少,味道也不错呢。
将排骨冷水下锅,倒上料酒,目的是为了去腥,然后再加上葱和姜片,这样去腥的效果更好,还能增加一些香气。
经过这个过程之后,你会发现,再美丽,再美味的排骨都能煮出大量的废弃物。所以,一定要弄得干净一些。那么,当你把排骨焯好以后,记得用清水冲洗一下,这样可以更干净。
第三步
我们先将洗净的排骨倒进去,然后再把玉米和土豆也放进去。
此时此刻,貌似已经万事俱备了啊。等等,貌似没有水,对,我们要加入很多的水,来让它慢慢的变成汤汁。然后,加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、桂皮、香叶、大料。
这样一来,咱们就齐活了吗?并没有,不要忘记西红柿呀。
我们先将电饭锅按钮按下,好好的炖一下,大概在半个小时以后,把西红柿加进去,再炖一小会,就可以出锅啦。
怎样,这个感觉还是不错的吧!无论是色泽还是口感都是相当的美丽。当然,别看我的这个汤的颜色不算浅,但是味道还是比较清淡的,我并没有加很多的盐,而且都是少量的生抽和老抽。
对了,对了!一定不要忘记它的绝配啊,米饭!
排骨+米饭,已经不能再完美了。
其实如果可以,你还可以把排骨炖的再烂一些,就是那种几乎可以达到脱骨的状态。个人感觉软烂的肉更容易吸收,口感更滑。
土豆玉米排骨汤怎么做
玉米土豆排骨汤的做法
1.排骨和土豆,玉米准备好
2.将玉米和土豆切块
3.锅中烧水,加入油i葱姜,将排骨入锅,煮20分钟
4.然后加入玉米和土豆,煮15分钟,加入盐,胡椒粉,出锅
玉米土豆排骨汤的做法
用料
排骨 500克
玉米 1根
土豆 1个
盐 5克
姜 5片
香菇 5个
料酒 少许
醋 少许
玉米土豆排骨汤的做法
第一步:排骨焯水去腥
排骨先用凉水快速冲洗,加入3片姜、料酒,然后用锅开水煮沸,去掉浮油,捞出。
ps:排骨务必切成小块,否则不易煮熟,且有腥味。
第二步:主食准备
玉米、土豆切块,跟排骨一起放入电饭煲中,加水没过食材约1.5倍。
第三步:调制辅料
取小碗,把姜切成碎段放入,加适量醋、料酒、盐,搅拌均匀,再放入香菇,静置约2分钟,然后倒入电饭煲中。玉米土豆排骨汤的做法步骤3
第四步:开始煲煮
电饭煲开煮饭模式,煲煮约40分钟后,加入碎葱段。在闷2分钟,即可食用。
做法二:
材料
主料:排骨400g、玉米200g、土豆200g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量
玉米土豆排骨汤
1
排骨和土豆,玉米准备好
2
将玉米和土豆切块
3
锅中烧水,加入油i葱姜,将排骨入锅,煮20分钟
4
然后加入玉米和土豆,煮15分钟,加入盐,胡椒粉,出锅
关于玉米土豆排骨汤到此分享完毕,希望能帮助到您。