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支链氨基酸与芳香族氨基酸分别包括哪些氨基酸
答;缬氨酸
缬氨酸是功能上和结构上都和亮氨酸和异亮氨酸密切相关的一个亲脂性氨基酸。这些氨基酸具有非常强的疏水性,通常位于蛋白质的内部。在通常的生物化学反应也很少用到它们,但由于它们的疏水性能,因此决定着蛋白质的三维结构。它们是必需氨基酸,必须从饮食中补充,缬氨酸的重要来源有大豆粉、松软干酪、鱼、瘦肉、蔬菜。和其它氨基酸比较,缬氨酸合成蛋白质和酶的摩尔率是6.9%。
亮氨酸
亮氨酸,和它的同族兄弟异亮氨酸、缬氨酸一样,是一个疏水氨基酸,作为一种结构成分存在于蛋白质和酶的内部。这些氨基酸似乎没有其他显著的代谢作用,但它们是必需的,因为它们不能由哺乳动物组织所合成,必须从饮食中摄取。
亮氨酸以7.5%摩尔结合率与蛋白质分子第二普遍的氨基酸甘氨酸结合。它提供机体产生其他必需生化成分所需的原料,其中一部分用于产生能量和大脑的刺激剂,有助于你保持更加清醒。
异亮氨酸
异亮氨酸也是亲脂侧链氨基酸家族的成员之一,由主要位于蛋白质和酶内部极端疏水基团组成。和该家族的其他成员(亮氨酸、缬氨酸)一样,异亮氨酸是一个不能由哺乳动物组织合成的必需氨基酸。这种氨基酸的另一个特征是它们的主要作用就是整合成为蛋白质和酶,有助于维持这种大分子的三级结构。
和其它氨基酸相比,异亮氨酸合成蛋白质和酶的摩尔率是4.6%。它也提供机体产生其他必需生化成分所需的原料,其中一部分用于产生能量和大脑的刺激剂,有助于你保持更加清醒。
氨基酸和支链氨基酸有什么区别
氨基酸和支链氨基酸这个肯定是不一样的,因为比较这个氨基酸可能是一个呃总称,但是下面他还是有很多的分支的,所以它下面可能是包括支链氨基酸的
支链氨基酸是哪些氨基酸
支链氨基酸是哪些氨基酸
氨基酸(aminoacid)
含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
支链氨基酸
蛋白质中的三种常见氨基酸,即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)。
这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):①释放胰岛素,②释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸,即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,减少脂肪,并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高,训练后应补充4-5克
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