长春特色餐饮(长春特色饭店排行榜前十名)

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长春有什么特色美食

长春特色餐饮(长春特色饭店排行榜前十名)

鼎.满族八大碗2.长白山珍宴3.雪衣豆沙4.翡翠人参茅台鸡5.烧鹿尾6.渍菜白肉火锅7.回宝珍饺子NO.1满族八大碗

满族八大碗介绍:满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,满族地方风味也应运而生,吉林境内专业性饮食店铺日益增多,呈现出以派繁荣景象。其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性,此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。满族八大碗的菜名是:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。NO.2长白山珍宴

长白山珍宴介绍:长白山珍宴共分六道大菜,采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,集中国传统宴席之荟萃,做工精细,席面优美华贵,色彩灿烂。配料特点是药膳结合,食助药性,药助食威,食之得享人间美味,可算天下第一菜丰珍糕点.

长春特色餐饮不可错过的长春特色餐饮美食有哪些

1、渍菜白肉火锅:渍菜白肉火锅,一种具有东北地区汉族特色的吉菜,也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅,上好的骨头汤做锅底,把酸白菜切成丝放进锅里煮,八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃,有酸菜做中和,肥而不腻。

2、雪衣豆沙:雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。其形圆色白似朵朵棉桃,吃前撒上白糖,故得此称。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。此菜香甜可口、独具风味。

3、鼎丰真糕点:长春市鼎丰真糕点已有60余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。随着时间的推移,在人们的日常生活中,推广创新了多种花样繁多的品牌,形成了独特的食品风格。

4、长白山珍宴:长白山珍宴共分六道大菜,采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,集中国传统宴席之荟萃,做工精细,席面优美华贵,色彩灿烂。配料特点是药膳结合,食助药性,药助食威,食之得享人间美味,可算天下第一菜。

5、老茂生糖果:老茂生糖果历史悠久,大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业,其种类繁多,是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果。长春老茂生糖果是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂生糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

6、烤蒜:烤蒜,是用大蒜烘烤而成的特色小吃。这种烧烤出来的蒜几乎没有臭味,味道很好,但是杀菌消毒作用大打折扣。

7、白肉血肠:白肉血肠,是东北特色菜品之一,白肉即为猪肉,血肠即为猪血,漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上,又加了一道蒸的工序,即在炖肉前,先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠,色泽鲜明、口感香醇。再加上东北菜的精华——酸菜,一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了。

8、长春美食融合了南北大菜和东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色,深受国内外旅游者的青睐。长春的特色小吃以东北风味风味居多,比如干豆腐串、熏肉大饼、打糕、冷面等。小吃则主要集中在重庆路和桂林路一带。

长春特色饭店排行榜前十名

长春特色饭店排行榜前十名如下:

1、春发合饭庄

春发合饭庄创建于1935年,是一家传承于大马路商埠地时代的近百年老店,是长春著名的“吉林老字号”饭店,2019-2020年连续多次上榜长春市大众点评必吃榜。春发合饭庄以经营老式吉菜为主,分量十足而且口味正宗。

2、元盛居火锅

元盛居火锅创建于1992年,总店位于工农大路与桂林路交会处,是长春老火锅的代表。老式炭火锅,特制的麻酱、腐乳汁和韭菜花,还有特色的糖蒜,让元盛居在长春众多的火锅店中辨识度很高,成为长春著名的老字号火锅店,也是长春人气颇高的火锅店。

3、状元阁烧烤

状元阁烧烤是长春一家人气颇高的烧烤连锁餐厅,在长春烧烤界也是数一数二的,在业界被称为“炭烤猪蹄”的代表餐厅,,在长春有家店分店,总店位于新华路。状元阁烧烤招牌美食是炭烤猪蹄,先卤后烤,糯而不烂,吃起来软烂滑嫩,是桌桌必点的招牌菜。

4、王记酱骨头馆

王记酱骨头馆创建于1932年,总店位于西民主大街,是长春一家主打酱骨头的人气餐厅,王记酱骨头在长春火了很多年,地道的长春人都知道他家,大多数人来这里都是冲着他家招牌美食酱骨头来的,脊骨、棒骨大份小份都有,酱骨头肉质松软,很入味,骨髓饱满,肉质软烂。

5、钱锋炭缸烧烤

钱锋炭缸烧烤是长春一家很出名的连锁烧烤店,在长春有多家分店,总店在东南湖大路,主打各种炭缸烧烤,餐厅招牌美食有烤土豆、烤猪手、烤面包、钱锋招牌凤爪、吊炉鸽子等,尤其是吊炉土豆外皮酥脆,里面柔软,是进店必点美食。

6、大树餐厅

大树餐厅是长春一家人气颇高的特色餐厅,人气指数爆表,每次去都人满为患,也是长春一家特色网红餐厅。大树餐厅主打新派粤菜,值得推荐的特色菜有咖喱面包鸡、澳洲牛肋肉、旺角菠萝油、百里香烤春鸡、蜜汁熏比目鱼、龙虾汁海鲜捞饭等。

7、京参园海鲜餐厅

京参园海鲜餐厅是以大连海鲜、新派粤菜、江浙融合菜、高端滋补汤品、粥品为特色的海鲜餐厅,也是长春值得打卡的人气海鲜餐馆。京参园主打海鲜美食,有小米海参粥、擂辣椒海参小炒肉、龙虾汤、海胆、酥皮虾、黑豚肉蒸膏蟹等特色海鲜美食,还有叉烧肉、烧鹅等特色粤菜。

8、丰茂烤串

丰茂烤串是一家主打朝鲜族风味烤串的烧烤连锁餐厅,在长春有多家分店,建设店位于朝阳区建设街998号,他家的羊肉都是羊肉现切、羊肉现穿、羊肉现烤,羊肉鲜嫩紧实,烤好后外焦里嫩,值得推荐的烤串有烤羊尾、烤羊排、雪花牛排串等,烤串新鲜,品种丰富。

9、老昌春饼

老昌春饼始于1992年,总店位于东民主大街,在长春有多家分店,遍布各个区域,受到春城百姓的热烈喜爱,长春人几乎都吃过,人气火爆,也是长春著名的餐饮老店。招牌美食是春饼,以上选精致面粉制饼,配上新鲜蔬菜及各种新鲜肉类,佐以调味酱,堪称长春的一大特色美食。

10、马家饭堂

马家饭堂是长春一家主打“东北菜”又人气颇高的特色餐厅,马家饭堂招牌菜有牛骨头、乱炖鱼、火锅鸡,尤其是乱炖鱼,武昌鱼、鲫鱼、岛子、嘎牙鱼,四大鲜味一锅烩,汤汁香浓,鱼肉鲜美,口感迷人。

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