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巧克力表面有时会结出一层白霜,还能吃吗
可以吃。
巧克力起白霜，多半是因为保存不当造成的，如果储存环境极为潮湿，巧克力中的糖分就容易被表面起的水分所溶解掉，等水分蒸发之后就会留下糖晶，也就是我们所看到的的白霜。
巧克力的保存
1、在室温下
如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。
保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。
2、在户外
如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存。
巧克力表面起了白霜还能吃吗,巧克力白霜和发霉图片
巧克力是一种很多国家都有生产的一种食品，现在经过多年的发展已经形成了各种品牌，而且形状也有很多更新，口味也是越来越多，在生活当中也受到了很多人的喜爱和欢迎，那么巧克力表面起了白霜还能吃吗？巧克力白霜和发霉图片。
购买到巧克力之后都会有生产日期和保质期的，所以在保质期内要对巧克力进行食用，而且巧克力预高温比较容易融化，所以要放置在阴凉干燥处，也可以冷藏保存，有的巧克力表面出现了一些白霜，这个时候就要找到白霜的原因。
巧克力表面起的白霜一般有两种情况，一种情况是因为巧克力在潮湿处会因为空气的氧化作用，在表面上形成一种白色的晶体，这种情况属于受潮引起的，所以出现这种白霜是可以食用的，但是口感不会那么好
还有一种情况是因为巧克力放置时间太长已经超出了保质期，而上面出现了一层白霜，它属于霉菌，这个时候就不能再使用了，里面已经含有毒素了，所以对于巧克力表面起了白霜，还要进行详细的了解是哪一种情况。
巧克力属于高热量的食品，在购买后要在规定的日期内进行食用，如果超出了保质期就不再建议使用了，以免对健康带来危害。
巧克力表面起了白霜还能吃吗 巧克力介绍
1、巧克力表面起了白霜是还能吃的，起白霜是因为巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后留下糖晶。巧巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象，所以表面结霜的巧克力仍然可以吃的。
2、巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
3、巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
4、巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。
5、食用价值：维持和促进心血管健康。
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