大家好，今天小编来为大家解答菜心的做法这个问题，菜心怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
菜心怎么做
菜心这样做才好吃，简单一做，10分钟上桌，连吃一周都不腻
清炒菜心，菜心、蒜片，一青一白的简单，爽口。打开电脑，放一曲自己喜欢听的曲子，自在安然。仿佛那些时光也散发着轻轻地暖暖的味道，令人舒服。
今天小昕给大家带来一道清炒菜心，简单快速，碧绿的菜心看着很有食欲，在炎热的夏天给你一丝凉爽。
准备材料：
菜心、大蒜、葱、姜食用盐、小葱、蚝油、鸡粉、食用盐
做法步骤：
第一步：准备几粒大蒜拍扁，把它剁成蒜末
第二步：锅中加入水，烧开后把洗干净的菜心放入锅中。
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第三步：菜心焯水之后捞出，放入盆中备用。
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第四步：锅烧热之后加入食用油，放入葱姜蒜爆香，接着再加入菜心。翻炒几下加入蚝油、鸡粉、加入食用盐，快速翻拌均匀。就可以出锅啦
菜心的做法大全
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。下面我跟你分享一下。
一、肉沫炒菜心的做法
材料
菜心，猪肉，葱，姜，盐，料酒，盐，生粉，生抽，色拉油
做法
1.菜心焯水
2.锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中
3.猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻
4.起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅
二、蠔油香菇菜心的做法
材料
香菇，菜心，蠔油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅***锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿***
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蠔油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
三、瘦肉玉米菜心粥的做法
材料
大米半杯，玉米一根，瘦肉100克，菜心100克，生姜一块
做法
1.玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀，腌半个小时;菜心清洗干净后切碎***菜心临放进锅前再切***
2.洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去
3.大火煮开后，转小火煲30分钟
4.加入玉米粒，继续小火煲10分钟
5.用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠
6.转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散
7.把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可
8.放盐调味即可
四、菜心平菇馄饨的做法
材料
瘦肉，小白菜心，平菇，小葱
做法
1.小白菜和平菇事先要用滚水焯一下
2.和好的面擀成大面皮，我今天着急了，儿子马上要放学了我还没弄好呢，就临时用面条机压的面片
3.把面片切成菱形，添馅，包成猫耳朵形状。其实我包的奇形怪状，大小不一的，反正馄饨不怕露馅，捏上就行了。
4.锅里少放点油，葱花炸出香味，少加点酱油和盐，添水烧开，然后下馄饨，煮到馄饨都膨胀浮起来就熟了，可以在汤里加紫菜，儿子不爱吃紫菜了，我就加了几个小柿子。
心菜怎么做好吃
现在很多人因为生活条件开始变好，所以大家在吃菜的时候更多的会购买菜心，菜心非常嫩滑，而且非常清口，有一种香甜的感觉在里面，口感非常棒，菜心想要做的好吃又美味，可以学习一下广式的做法，这样做出的菜心口感是一级棒。
蒜蓉炒菜心
材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
蚝油香菇菜心
材料
香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
芥菜心腊肠饭
材料
腊肠4条米3杯水3杯洋葱1／2个胡椒粉酌量生抽酱油1匙
做法
爆香洋葱
腊肠切薄片放入米锅中
煮熟（约20分钟）
生抽酱油拌匀，撒上芥菜心，再让酱油闷入味
拌匀
关于菜心的做法和菜心怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。