大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下核桃仁的营养价值的问题，以及和核桃仁的营养价值是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
核桃仁的营养价值是什么
核桃仁的营养价值
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
核桃
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6、核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
7、核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。8、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
9、核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
10、润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
核桃的营养价值
核桃是营养丰富的坚果，下面我为大家介绍关于核桃的营养价值，欢迎大家阅读。
核桃营养价值1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的'维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
以下两种食疗方有助补肾、延年益寿1核桃仁大米粥
核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥。每日1剂，分早、晚二次温服，能温阳健脾、纳气归肾，可用于脾肾阳虚哮喘治疗。
2核桃仁生姜片
核桃仁1～2个，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。
核桃仁的营养价值及吃核桃仁的好处,都有哪些呢
核桃的特点是油分较高，所以很多朋友认为核桃油分高不愿意吃，其实不光是核桃，坚果类食物都有这个特点，但几乎所有坚果类食物中的油脂，大部分都属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体有重要作用，只要我们适当地吃坚果，这些脂肪酸对我们利大于弊。例如，核桃含有丰富的欧米伽6脂肪酸，适量的欧米伽6脂肪酸可以提高血液中"高密度脂蛋白"（HDL）的水平，高密度脂蛋白是好胆固醇，可以清理血管，保持血管健康。
吃坚果建议天然无加工，不要吃包装类、加工类的坚果，如鱼皮花生、油炸花生、琥珀核桃、脆皮腰果等，经过加工的坚果，加了糖、盐、多了油，可能存在一些不良成分，如氢化植物油，包括反式脂肪酸，可以增加诱发三高的几率，本来热量就比较高的坚果再加上一些油盐热，那就更可怕了。虽然核桃看起来像人的大脑，但"以形补形"的理论完全是个神话。
虽然核桃中含有一些矿物质锌、不饱和脂肪酸，但这些物质对于大脑的支撑作用并不强，与食用量、食用年限有很大关系，靠吃核桃来快速补脑只是一种"假象"。一、核桃与美容之间确实没有营养上的联系。二、能美发养颜的食物真正是"高级蛋白质+新鲜维生素"，适量的肉和豆类，加上新鲜蔬菜和水果的点缀，美发这件事才会"有效"。
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