大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下福寿螺到底能不能吃的问题，以及和福寿螺为什么不可以吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
福寿螺为什么不可以吃
福寿螺是可以吃的，但是不建议吃，原因是福寿螺的特点导致加热不彻底，容易感染寄生虫。
福寿螺螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉；螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透。因此福寿螺不是不能吃，而是要多烧一会儿。
但是因为螺的肉质比较老，如果煮的时间太长，可能嚼起来都费劲，这也造成餐馆更倾向于少烧一会儿。而且有些餐馆会忽略生熟分开。在处理食材的过程中，倘若不能做到生熟分开，共用的刀具、案板、容器等都可能让寄生虫污染凉菜或熟食。
福寿螺属于入侵物种
尽管把寄生虫病都赖在福寿螺身上不公平，但它确实不是个好东西。上世纪80年代左右，人们把福寿螺从南美引进，开始是想作为水产养殖，同时也可以作为其他水产的饲料。
没想到它的繁殖力太强，且缺乏天敌，结果泛滥成灾，在稻田里面吃稻子的根茎，造成减产。它对生态的破坏也很大，因为本土的一些螺类竞争不过它，它成了不折不扣的入侵物种。
还有一些“爱心人士”根本不了解生态环境，把福寿螺当作放生动物，播撒到祖国大江南北，连杭州西湖、大理洱海都被它占领了，这其实是非常不负责任的行为。
以上内容参考：人民网——吃福寿螺会导致寄生虫入侵大脑？
福寿螺可以吃吗
其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。
拓展资料：
福寿螺能够咬断水稻主蘖及有效分蘖，导致有效穗减少而造成减产达20%以上。除啮食水稻等水生植物外还传播广州管圆线虫等疾病。人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。
参考资料：福寿螺_百度百科
福寿螺为什么不能吃
福寿螺螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉；螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透，导致加热不够彻底，会产生大量的寄生虫。
食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
扩展资料：
福寿螺的危害：
北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。
病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。经过医院专家的详细检查后，一致诊断为“广州管原线虫病”。
华南农业大学的专家教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进行治疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。
参考资料来源：百度百科-福寿螺
参考资料来源：人民网-吃福寿螺会导致寄生虫入侵大脑？
关于福寿螺到底能不能吃，福寿螺为什么不可以吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。