其实甘泉豆腐干的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解延安甘泉八千里豆腐是卤水的吗，因此呢，今天小编就来为大家分享甘泉豆腐干的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
八千里豆腐干为什么名气很响好吃吗
因为八千里豆腐干物美价廉，营养价值很高。
经了解，“八千里”被认定为陕西省著名商标，“八千里”牌豆腐干被评为陕西省名牌产品和陕西省中小企业名优产品；多次荣获省、市、县表彰奖励；连续5年被陕西省消费者协会评为消费者信得过品牌，并在陕北市场占据了主导地位，目前，“豆腐干”产品已成为甘泉县的“名片”。
豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮，却可使人体对钙的吸收率提高20多倍。所以，豆腐与其他食物搭配更利于人体对营养的吸收。豆腐营养丰富。人体需要的蛋白，豆腐(包括豆浆、豆腐脑)里很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，等于四两大米。豆腐里还含有钾、钙、镁，其中钙的含量比牛奶还多。牛奶里没有抗癌物质，豆腐里有五种抗癌物质，其中特别是饴黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐，可降低胆固醇，防止血管硬化。中医学认为，经常吃豆腐，有益中和气，生津润燥，清热解毒，消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有药用价值。
甘泉县美食
甘泉豆腐干、红烧带把肘子、甘泉炝锅面、洋芋擦擦、干豆角腌肉、油馍馍等。1、红烧带把肘子：甘泉红烧带把肘子形状完美，色泽墨红，入口香而不厌，肥而不腻。2、甘泉炝锅面：甘泉炝锅面以鲜香浓郁，口感爽滑，营养丰富，老幼皆宜。3、油馍馍：油馍馍为圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。
1、甘泉豆腐干：甘泉豆腐干是陕西省延安甘泉县的著名的风味小吃。甘泉豆腐干美名远扬，产品有麻辣、五香、孜然、三鲜、卤味、原味等30余种。
2、红烧带把肘子：甘泉红烧带把肘子是以精选猪前肘为原料，在民间传统工艺及发明人高东巨原有制作工艺基础上，采用现代设备与工艺精加工而成，其形状完美，色泽墨红，入口香而不厌，肥而不腻。
3、甘泉炝锅面：甘泉炝锅面以鲜香浓郁，口感爽滑，营养丰富，老幼皆宜，而且炝锅面物美价廉，色、香、味俱全，有独特的陕北风格。
4、洋芋擦擦：洋芋擦擦是用土豆制成。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，再拌上自制的西红柿酱，若用炒锅快火炒出，其味更佳。
5、干豆角腌肉：腌肉可做臊子汤、炒肉丝、炒肉片，还可做腌肉炒板粉，腌肉炖芋块，腌肉熬酸白菜，但最著名的吃法是腌肉芋块熬酸白菜，有人称之为甘泉的大众菜、甘泉的大名菜。
6、油馍馍：油馍馍为圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤，味道甚佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。
延安甘泉八千里豆腐是卤水的吗
是。根据延安甘泉八千里豆腐产品介绍得知，延安甘泉八千里豆腐是卤水的，是卤制的，制作这种豆腐干需要延安特卫普产的双青大豆进行仔细的挑选才可以制作完成，口感鲜美。延安市，简称“延”，陕西省辖地级市、省域副中心城市，位于陕西省北部。
甘泉豆腐干和延安甘泉八千里豆腐是卤水的吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！