各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享榴莲煲鸡汤的做法,以及榴莲煲鸡汤的制作方法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
榴莲煲鸡汤的制作方法
榴莲壳
2.榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中
3.鸡斩碎
4.将鸡、榴莲壳、红枣一起放到煲里
5.大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐即可。
榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。
榴莲鸡汤怎么煲该放些什么
很多人都钟爱榴莲独特的味道,今天我们就来聊聊榴莲鸡汤该怎么烹饪。
做榴莲鸡汤我们需要准备的食材都有哪些呢?首先要准备的食材有,鸡、榴莲、榴莲瓤切块,还需要适量的盐和少量的枸杞,加几颗红枣。还要准备少量花椒,可以去药店买10克当归作为辅料使用。
让我们进入正文。榴莲鸡汤该怎么煲呢?榴莲壳去掉外面坚硬的刺壳的部分,留下白瓤,切大约两厘米的块备用。烹饪的时候,锅干先放油,将花椒大料等调味丢入锅中,翻炒,炒出香味儿后,加入鸡块继续翻炒,然后把炒好的鸡块放入准备好的煲中,煲要提前放入清水和榴莲壳、当归、枸杞红枣、葱段姜片,开火煮。放1勺料酒去腥,然后加水。水的量是食材的4倍。切记要用冷水煲汤,这样才能使蛋白纤维慢慢溶解于水中,汤也就更加鲜美可口。
接下来就比较简单了,盖上盖子大火烧开,然后转小火炖30分钟。开锅加入一部分榴莲瓤,继续炖约5分钟。分两次加入榴莲瓤的原因是:第一次放的榴莲囊烹煮时间更久,香味会挥发。而第二次加的榴莲囊能让汤的味道更有层次感。
下次开锅冒气的时候,就可以开锅放盐调味了,可以根据个人喜好决定盐的量。这样,榴莲鸡汤就做好了。盖上锅盖,焖一会儿。等榴莲味融入汤里,就大功告成了。榴莲的香味没有抢到鸡本身的鲜味,却让鸡汤更加醇香清冽。鸡肉在经过30多分钟的烹煮后,还保持着原有的弹性,是一种新颖的、独具风味的烹饪方式。
榴莲怎么煲鸡汤 榴莲煲鸡汤的做法介绍
主料:鸡胸脯肉0.5斤、榴莲肉2瓣
辅料:盐适量、姜10片
具体做法如下:
1、鸡肉用盐腌上半小时。
2、榴莲取肉。
3、肉,姜片,榴莲入锅加水1.5升。
4、大火烧开转中小火煲个半钟,加盐调味再煲五分钟。
5、香甜的榴莲汤出锅。
文章分享结束,榴莲煲鸡汤的做法和榴莲煲鸡汤的制作方法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!