脱氧剂成分(食品专用脱氧剂成分)

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真菌葡聚糖检测G试验

1、G试验一般先于临床症状及影像学证据5-14日提示阳性,并在5-2h报告结果。可检测除隐球菌和接合菌外的多种真菌感染。怀疑念珠菌血症的患者,G试验检测是首选的检测方法。

2、曲霉菌特有的细胞壁多糖成分是β呋喃半乳糖残基,菌丝生长时,半乳甘露聚糖从薄弱的菌丝顶端释放,是最早释放的抗原。曲霉菌检测广泛使用Bio-Rad曲霉菌抗原检测试剂盒。

3、G试验因为针对真菌表面的3-β-D葡聚糖抗原,而3-β-D葡聚糖抗原为真菌所共有,所以G试验可用于区分真菌和细菌感染,但却无法用于具体种属的鉴定。

4、G试验检测的是真菌的细胞壁成分---(1,3)-β-D-葡聚糖,人体的吞噬细胞吞噬真菌后,能持续释放该物质,使血液及体液中含量增高(浅部真菌感染无类似现象)。

5、G试验则利用鲎的G凝血因子可被β葡聚糖激活形成凝固蛋白的原理,从而以浊度定量的方法测出血浆中β葡聚糖浓 度。通常β葡聚糖20pg/ml时,可诊断深部真菌感染,且浓度越高,常示感染越重。

除氧剂的主要成分是什么?

脱氧剂根据其组成可分为两种:是以无机基质为主体的脱氧剂,如还原铁粉。其原理是铁粉在氧气和水蒸气的存在下,被氧化成氢氧化铁。

无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3,1克铁除氧能力为300mL,折合空气1500mL,除氧效果好,且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。

脱氧剂通常包括了氢氧化钡、碳酸氢钠和碳酸钙,这三种物质可以有效的去除水中的氧分子,从而达到脱氧的目的。氢氧化钡是一种强氧化剂,能够催化水中的氧分子与氢原子发生反应,氧分子逐渐被消耗,达到脱氧的目的。

铁系)、酶氧化(酶系)、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。这种铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。

脱氧剂可分为两种:铁系脱氧剂,主要以无机基质为主的脱氧剂,比如还原铁粉、亚硫酸盐系脱氧剂;酶系脱氧剂,它以有机基质为主体的酶系脱氧剂,如酶类、抗坏血酸、油酸。

脱氧剂的主要成分

1、脱氧剂常用的反应原理有铁粉氧化(铁系)、酶氧化(酶系)、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。这种铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。

2、脱氧剂可分为两种:铁系脱氧剂,主要以无机基质为主的脱氧剂,比如还原铁粉、亚硫酸盐系脱氧剂;酶系脱氧剂,它以有机基质为主体的酶系脱氧剂,如酶类、抗坏血酸、油酸。

3、脱氧剂的分类有很多,可按主剂成分分类为:(1)无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3,1克铁除氧能力为300mL,折合空气1500mL,除氧效果好,且经济。

4、脱氧剂根据其组成可分为两种:(1)是以无机基质为主体的脱氧剂,如还原铁粉。其原理是铁粉在氧气和水蒸气的存在下,被氧化成氢氧化铁。

5、碳酸氢钠是一种弱氧化剂,它能够将水中的氧分子与氢离子结合,形成的碳酸氢钠实现脱氧作用。碳酸钙具有氧化性,它能够将氧分子氧化成氧气,从而实现脱氧的目的。

6、食品脱氧剂的主要成分有铁、氧化钙、氢氧化钠等,食品中的脱氧剂一般是铁。脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。

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