其实马来西亚美食的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解马来西亚有哪些好吃的美食呢,因此呢,今天小编就来为大家分享马来西亚美食的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
马来西亚有哪些美食
马来西亚拥有纯净的海滩、原始的雨林以及现代化的都市,不过这些都不是我最开始对它充满强烈的好奇心和热爱的原因,我只是单纯地被当地的美食所吸引。
马来西亚位于东南亚马六甲海峡边上,交通便利,多民族聚居,各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局,这里拥有亚洲种类最多、不同文化与烹饪方式融合的美食。香味浓郁的马来佳肴、热气逼人的中式美食、辛辣的印度料理、独一无二的娘惹菜,都可以在马来西亚找寻,挑动你的味蕾。
娘惹菜已经发展成为一个菜系,在马六甲乃至东南亚广为流传。娘惹菜是由中国菜和马来菜融合的口味,兼有辛香、微辣和甜酸等多种口味,酱汁丰富,口味浓郁,代表菜品有娘惹叻沙和辣椒螃蟹等。
沙爹即南洋风味的烧肉串,常用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉,串成串后,用适度的火候炭烤。沙爹的调味在于沙爹酱,沙爹酱由虾籽、椰酱、花生酱等调制而成,浓厚香醇,入口分明。
椰浆饭的主要材料是大米和椰汁,口味偏淡,把米饭浸泡在浓浓的椰浆后,再把饭放进锅里蒸,椰浆饭颜色奶白,散发着浓浓的椰子清香,是马来西亚常见的一种早餐。
肉骨茶不是一种“茶”,它其实是一道排骨汤。相传华人来马创业,因为不适应当地湿热的气候,不少人患上风湿病。为了治病驱寒,人们用当归、党参、枸杞、玉竹、甘草、西洋参等多种中药和香料,混合猪肉和猪骨熬煮多时成汤。因为忌讳,而将这道药汤称为“茶”,后人渐渐称为“肉骨茶”。肉骨茶经过多年的发展和升级,口味愈发美味,成为马来西亚当地十分出名的一道美食,并且影响到整个东南亚。
马来西亚10大必吃美食
马来西亚10大必吃美食有炒粿条、福建面、槟城虾面、叻沙、沙、CurryLaksa、SarawakLaksa、NyonyaLaksa、云吞面、嘛嘛档炒面。
炒粿条是马来西亚著名的经典美食之一,几乎是每一个到马来西亚的游客到必吃的美食之一。炒粿条之美味的诀窍在于锅气,锅越热炒出的粿条越香!传统的炒粿条都会使用猪油渣,用猪油渣炒出来的粿条味道更香也更好吃。
马来西亚的福建面分别有:吉隆坡福建面和槟城福建面。吉隆坡福建面是干面,主要以老抽(黑酱油)、碱面条、猪油炒制而成,最后在面上面撒上一些猪油渣,增加其香味。福建炒面是一种源于吉隆坡的华人传统面食,也是雪隆地区的代表性美食之一。
马来西亚景点
避暑胜地—金马仑高原,一座拥有漂亮山坡的完美高原,受崇高壮观的大山所围绕。全年气候清爽宜人,四季如春,在此处可见到许多欧式建筑物错落其间,也能欣赏到遍布的茶园、花园和天然美景,更是马来西亚顶级红茶的种植地,来此千万别错过品尝这好味道。
怡保—霹雳洞,于1926年左右被发现,是怡保的众多石灰岩洞之一,洞内的诗文壁画陶冶人心;石岩壁间悠悠透出的寒气,沁人心脾;还有山顶的徐徐凉风轻拂思绪,舒畅无比。洞中佛像四十多尊,最引人瞩目的是12.8米高的一尊大佛。
以上内容参考:百度百科—马来西亚
马来西亚有哪些好吃的美食呢
第一位椰浆饭NasiLemak(辣死你妈)
椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴,椰浆饭得名于其烹饪方法,就是用椰浆烹煮米饭,再加上香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。
一盘椰浆饭里通常有黄瓜、小凤尾鱼、花生豆、鸡蛋、腌菜与辣酱料(马来话称Sam-bai)椰浆饭也可以有别的佐料如鸡肉、章鱼或乌贼、炸鱼、牛肉咖哩等。让人看到就能开胃大吃!
第二位槟城亚参叻沙AsamLaksa
亚参叻沙(AssamLaksa),亚参叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。“Assam”是酸豆的马来语。是开胃又好吃的一道美食!
燕王府上曾有特写这道有名的美食,可以在我们的公众号里回复“叻沙”就可以回看详细介绍喇!
第三位炒粿条ChaoKoayTeow
炒粿条有几个选料关键:猪油、粿条、腊肠、豆芽、韭菜、酱油、黑酱油、蚝油、三巴辣椒酱、虾、和鸡蛋。炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上,那样炒粿条的味道会带上香蕉叶的清香和有去油腻保湿的作用,还有卖相更好!
燕王府上曾有一篇特写有关这道有名的美食,您可以在我们的公众号里回复“炒粿条”就可以喇!
第四位福建虾面HokkienMee
一道由早期移民迁来到槟城岛的福建人所研发的美食,它是以虾和猪骨头熬成的香辣肉汤,加上蛋面、虾、芽菜、通心菜、鸡蛋和猪肉的美食。
福建面是槟城道地美食,在其他地方一般称为虾面。目前为止我们知道中国的福建也没有这样方式煮成的福建面食。
第五位娘惹糕点NyonyaKuih
娘惹更是一种马来西亚独特的饮食文化,主要是中国菜式与马来菜式的混合体。因此在马来西亚能吃到很多的娘惹菜,其中娘惹糕点是最容易找到知音的,因为它美丽鲜艳的颜色和它以香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖制而成使它香味扑鼻。
还有娘惹糕甜度适中,嚼头儿十足。娘惹糕很美,很甜,像个凝脂的美女,一见就想一口把它咬下去。
第六位罗惹Rojak
就是马来沙拉,一种蔬菜和水果沙拉。马来语中,“Ro-jak”是大杂烩的意思。分为印度式和中国风味两种。这道是中国式的,它是以虾膏酱去拌制的蔬菜色拉。我们通常将菠萝、青芒果、黄瓜、鱿鱼、莲雾、油条并加入碾碎的花生、芝麻和虾膏酱拌成的沙拉,也可以选择加上辣椒酱一起
第七位烤鱼IkanPanggang
烤鱼、烧鱼,新鲜的海鲜放上炭火去烤制再加上挡主秘制的酱料,烤鱼档贩通常是晚上开裆的,因为渔夫们白天出海捞鱼,下午就将一天的收获卖给档贩,他们再把新鲜的海鲜腌制和烤制成美味,等你来享用!
第八位印度沙拉Pasembur
印度式沙拉,是以花生和甜辣酱调制成的赤红色酱料去拌客人选择的食材如烙饼、炸虾、鱼蛋、蔬菜和豆糕等一起吃。它微甜微辣的酱汁和炸得爽脆的烙饼让你入口后就不想停下来的冲动!
第九位沙爹Satay
沙爹是一道传统马来美食-腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的特制沙爹花生酱一起入口。赞!
第十位肉骨茶BakKutTeh
肉骨茶就是排骨药材汤,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,但其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外!我们道地吃法就是边吃肉骨边喝茶。
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